Българска кухня/ Ястия

Боб с кисело зеле и свински гърди

Боб с кисело зеле и свински гърди

💥giveaway💥

Коледа е време за подаръци, затова няма да пропусна възможността да усмихна поне няколко от моите последователи с един наистина стойностен и сигурна съм мечтан подарък!

 Днес обявявам началото на игра, която организираме с моите приятели и партньори от Krina.

Подаръка, който са приготвили за вас от Krina е най-новата книга с рецепти на Силвена Роу „У ДОМА“, приготвени със страхотните продукти на марката.

Моят принос тук е тази невероятно вкусна рецепта от спомените ми, която баба приготвяше винаги по това време на годината. Приготвих рецептата с много любов и носталгия и се надявам да ви вдъхнови и вас 🥰 Използвах вкусния Традиционен боб на марката Krina.

Ето и лесните условия за участие в играта:

❗Последвайте Krina (@krina) в инстаграм и мен @donevatania, ако все още не сте го направили.

❗Отбележете в коментар двама ваши приятели, с които споделяте кулинарната страст.

❗Ако споделите играта във вашето стори, ще могат да участват и вашите приятели, така че, направете го непременно!

❗Може да участвате неограничен брой пъти и да отбелязвате различни приятели.

❗Играта ще е валидна единствено за територията на България и ще продължи от днес 01.12.2023 до 08.12.2023 включително. На 09.12.2023 ще изтегля трима от вас на случаен принцип, които ще получат по една книга  с вдъхновяващо вкусни, ежедневни и празнични рецепти.

Ще участват само изпълнилите условията изброени по-горе.

Боб с кисело зеле и свински гърди

Total Time3 hours
Servings: 8
Author: Таня Донева

Ingredients

  • 2 ч. ч. Традиционен боб Крина Krina https://krina.eu/produkti/bob/tproduct/268501871-325001833917-bob-traditsionenkrinanatural-choice?utm_source=tanya-doneva
  • ½ бр. зелка (кисело зеле)
  • 1 кг. свински гърди, (можете да използвате и пушени или свински ребра)
  • 2 с. л. масло или свинска мас
  • 2 бр. моркова, нарязани на кубчета
  • 1 стрък праз лук, нарязан
  • 1 бр. кромид лук, нарязан на кубчета
  • 2-3 бр. скилидки чесън, ситно нарязани
  • 2 стръка целина или 1 чаша глава целина, нарязана намалки кубчета
  • 3 бр. дафинови листа
  • 1 с. л. пушен червен пипер
  • 1 с. л. сушена, ронена чубрица
  • 1 ч. л. черен пипер
  • сол на вкус

Instructions

  • Първо, измийте и накиснете боба за една нощ.
  • В деня на готвенето, сварете боба (аз изхвърлям две води), докато поомекне, но не трябва да е напълно сварен, защото ще се готви и в гювеча.
    Отделете си 2 чаши от водата, в която се е варил.
  • Нарежете зеленчуците на ситно и ги запържете в масото, като започнете от най-твърдите.
    Последно прибавете чесъна.
  • Когато са зачервени и омекнали прибавете към тях подправките и запържете за 30-40 секунди, като бъркате непрекъснато.
  • Запечатайте в тиган до златисто-кафяво свинските гърди, които сте нарязали на пържолки и предварително сте овкусили с любимите ви продправки.
  • Нарежете зелето и го поставете в голяма купа.
  • Прибавете към зелето запържените зеленчуци и сварения боб. Разбъркайте добре и прибавете малко сол, ако е необходимо.
  • Следва да напълните гювеча.
  • Редувайте от смесените боб, зеле, и запържени зеленчуци с ред от свинските гърди, докато глинения гювеч се напълни.
  • Прибавете 2-3 супени лъжици олио или зехтин, може и свинска мас.
  • Налейте заделената вода от боба и 1 чаша зелев сок.
  • Затворете гювеча и го поставете във фурната на 200°С за 30 минути. След това намалете температурата на 170°С и гответе още 1 час и 30 минути.
    Сервирайте веднага и да ви е вкусно!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating