Обичам изобилието на есента и предпочитам да използвам точно сезонните плодове и зеленчуци за гозбите, които приготвям за семейството си.
Знаете, че пловете и зеленчуците, когато са в сезона, в който се берат, напръщели в своята зрялост, са с най-добър вкус и са пълни с всички полезни вещества, които им е отредено, точно в този момент. А ако са събрани от земята, на която се намирате и вие, още по-добре 🙂
Днешната рецепта е от любимите ни! Подобни кюфтеца с различни видове зеленчуци и добавки, както и обогатени с различни подправки, са хит в този момент и неизменна част от менюто на всяко домакинство.
Дали ще ги изпържите или ще ги изпечете, задължително си ги пригответе и се насладете. Можете да ги приготвите и в еърфрайер, ако имате такъв, стават много вкусни при всички положения.
С подобна рецепта никога няма да сбъркате, дали ще ги поднесете като предястие, гарнитура, основно или мезе, вие решавате и винаги резултата е един, вкусно!
Надникнете в инстаграм, за да видите краткото видео, ще ви стане още по-лесно и изкушаващо да ги направите още тази вечер 🙂
Хайде да ги приготвим заедно:
Кюфтета от броколи и киноа
Ingredients
- 1 ч. ч. варена киноа
- 2 бр. малки глави броколи
- 2 бр. яйца
- 3 с. л. брашно
- 1 ч. ч. настъргана моцарела
- 100 г сирене фета, натрошено
- 2 ч. л. чесън на прах Picantina https://picantina.bg/produkti/chesan-na-prah/
- 3 ч. л. връхчета копър Picantina https://picantina.bg/produkti/kopar/
- ½ ч. л. чили Picantina https://picantina.bg/produkti/chili/
- сол и черен пипер на вкус Picantina https://picantina.bg/produkti/himalayska-sol-melnica/
- Дип по избор за сервиране.
Instructions
- Сварете броколите за 5-6 минути или докато омекнат.Извадете ги върху хартиена кърпа и ги оставете леко да се охладят и отцедят.След това ги нарежете на малки парченца.
- В голяма купа смесете всичко. Оформете кюфтета от сместта.
- В тиган загрейте 2-3 супени лъжици мазнина за пържене на средна температура и добавете кюфтетата.
- Гответе ги по 6 минути от всяка страна, като ги объщате внимателно с помощта на шпатула.
- Намалете топлината, ако стават твърде тъмнокафяви. Искате ги златистокафяви.
- Поднесете ги с любимия ви сос и се насладете!
Няма коментари