Предястия

Хрупкави картофени топчета

Хрупкави картофени топчета

Забелязали ли сте, че рецепти за всякакви основни, супи, тестени и десерти има в изобилие, но тези за предястия са някак по на заден план и са доста по-малко от всички останали.

Аз лично, не ги броя дори към рецепти за предястия, защото си ги хапвам като основно, точно като тези вкусотии, които искам да ви споделя днес. Прекрасен обяд си спретнахме с тях, заедно с една пъстра зелена салата 🙂

Но когато става въпрос за мезе на любимото ни добре изстудено бяло вино и бира през лятото, няма как да не се замислим за нещо подходящо за похапване в неговата компания, особено когато очакваме и гости. Защото лятото е време за споделяне на свобовното време с приятели, на открито в приятни разговори и хубава музика 🌞

Хрупкави картофени топчета

Всички обичаме пържени картофи, но приготвялили сте подобни картофени изкушения?! Нямам никакви скруполи по отношение на пърженото, особено когато не е всеки ден, а за тези Хрупкави картофени топчета съм готова по всяко време да прекреча всякакви граници на сдържаността по отношение на начина на приготвяне, защото са най-вкусната храна, която съм вкусвала наскоро. (И между другото, не попиват абсолютно никаква мазнина при пърженето.)

Хрупкави картофени топчета

Сега вижте колко лесно се приготвят и съм сигурна, че още този уикенд ще ми се доверите и ще ги опитате 😊

Хрупкави картофени топчета

Ingredients

  • 5-6 бр. варени картофа
  • 4 с. л. универсална панировка Picantina
  • 4 с. л. натурално нишесте
  • 1 ч. л. сол хималайска Picantina
  • ½ ч. л. черен пипер млян Picantina
  • 1 ч. л. червен пипер Picantina
  • 1 ч. л. чесън на гранули Picantina
  • 1 с. л. розмарин Picantina
  • 1 с. л. връхчета от копър Picantina
  • 2 бр. жълтъка
  • Кашкавал на малки кубчета
  • Яйчни белтъци
  • Фиде
  • Олио за пържене

Instructions

  • Сварете картофите и ги обелете.
  • Намачкайте ги добре.
  • Прибавете всички изброени подправки и жълтъците, омесете до еднородна смес.
  • Взимайте по една супена лъжица от сместа и сплескайте в ръце.
  • По средата поставете по едно парче кашкавал и оформете топчета.
  • Всяко топче оваляйте в белтъка и начупеното фиде.
  • Загрейте олиото на средно висока температура и изпържете картофените топчета от всички страни равномерно.
  • Сервирайте, докато са още топли.
    Насладете се!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating