Ако искате да разнообразите закуските през уикенда, горещо ви препоръчвам да опитате тези изключително вкусни и с наситен аромат на кокос гевречета!
Пухкаво и крехко тесто, много приятна и ароматна плънка, предпоставка за истинска звездна закуска през почивните дни, когато всички сме заедно вкъщи.
Дори и охладени гевречетата са много пухкави и вкусни, но още топли, току що излезли от фурната са наистина неустоими!
Вижте колко е лесно да си ги приготвите:
Сладки кокосови гевреци
Ingredients
- 700 г Бяло брашно София Мел София Мел
- 50 г захар
- 7 г суха мая
- 125 мл. топла вода
- 150 мл. топло мляко
- 1 бр. яйце
- 50 г меко масло
- ⅓ ч. л. сол
Кокосов пълнеж:
- 60 г захар
- 60 г кокосово масло стайна температура
- 100 г сушен настърган кокос
- 1 бр. яйчен жълтък
- 60 мл. прясно мляко
Instructions
Омесване, приготвяне на плънката и оформяне:
- 120 г тесто за всеки геврек + 40 г плънка
- От изброените продукти, омесете меко тесто. Месенето трябва да продължи около 10 минути. Добавете 50 г масло на стайна температура и солта. Месете отново за още 5 минути.Оставете тестото докато втаса за около 60 минути.
- Разбъркайте добре всички съставки за плънката.
- Разделете тестото на равни части по 120 г всяка.
- Разточете всяка част на правоъгълна кора с приблизителни размери 25х15 см.
- Намажете с 40 г от плънката (около 2 ч. л.) и завийте на стегнато руло. Разрежете по средата по дължина и сплетете двете части с разреза нагоре. След това оформете хубаво геврече.
- Подредете така оформеното тесто върху тава постлана с хартия за печене. Покрийте ги с найлоново фолио и ги оставете да почиват за 20-30 минути.
- Преди да изпечете, намажете по повърхността с разбит жълтък с малко прясно мляко и поръсете с филирани бадеми.
- Печете на 180°С за 20-25 минути до златисто кафяво.Да ви е вкусно!