Без да преувеличавам, този домашен сладолед с шамфъстък е най-добрият сладолед, който някога сте опитвали, обещавам ви. Направен от прости и достъпрни съставки, е просто идеален, особено ако обичате наситен ядков вкус. Толкова е кремообразен, нежен и разтапящ се по сетивата 😍
Обичам всякакъв сладолед и почти няма вкус и аромат, които да не ми харесват в този леден десерт. Но ако трябва да избера един сладолед, който да ям до края на живота си, без съмнение това щеше да е този, невероятно вкусен, наситен домашен сладолед от шамфъстък. Наистина не мисля, че някога съм опитвала нещо по-добро от него. Кремообразен е, но не тежък; сладък, но не прекалено; кремообразен, но не плътен… мога да продължа още дълго с положителните описания по негов адрес. Това наистина е НАЙ-ДОБРИЯТ сладолед от шамфъстък, който някога ще ядете, просто си го причинете.
Толкова ще се редвам, всички вие също да го приготвите, за да можете да ме разберете, колко е трудно да не изядеш цялото количество наведнъж 😄
Приготвянето на домашен сладолед може да звучи малко сложно и невъзможно за всеки, който не е опитвал до момента, но след като се научите да го правите, ще бъдете толкова влюбени, че никога повече няма да купувате сладолед от магазина. Най-добрата новина е, че този домашнен сладолед се прави със супер прости съставки и без много и излишни добавки, в този случай не ви е необходима и машина за сладолед дори 🙂
Ако нямате време и не ви се занимава с приготвянето на домашен сладолед, можете винаги да посетите магазин Метро и да вземете вашия любим от богатия избор в магазина. За моя домашен сладолед от шамфъстък, всички пордукти са точно от там.
Последвайте ме за още кулинарно вдъхновение в инстаграм и фейсбук 😊
Сладолед с шамфъстък
Ingredients
- 250 г запечен неосолен шамфъстък + допълнително загарниране Metro Chef https://shop.metro.bg/shop/pv/BTY-X294602/0032/0021/400%D0%93%D1%80-%D0%A1%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D1%84%D1%8A%D1%81%D1%82%D1%8A%D0%BA-%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%A7%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B0-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%A8%D0%B5%D1%84-Metro-Chef
- 3 с. л. прясно мляко
- 1 с. л. 1 с. л. матча на прах
- 400 мл. сладко кондензирано мляко
- 750 мл. млечна сметана над 30% масленост
- 1 с. л. мед
- 1 ч. л. ванилов екстракт
Instructions
- Смелете шамфъстъка в блендер или чопър, докато ядките започнат да приличат на гъста паста.(Не се притеснявайте, ако вашия уред не е достатъчно мощен, след като добавите кондензираното мляко, сместа ще стане гладка, но дори и да останат малко по-едри частички от ядките, това не е проблем, напротив.)
- Прибавете прясното мляко, матчата и кондензираното мляко, смелете отново, докато сместа стане гладка.
- Разбийте студената сметана с меда и ванилията до много мек крем, не преразбивайте.
- Прибавете сместа от шамфъстък и кондензирано мляко към сметаната и разбийте отново, до лек, пухкав и еднороден крем.
- Изсипете половината от сместа в удобен съд за замразяване и поръсете обилно с печен шамфъстък. Изсипете и останалия крем, отново поръсете с шамфъстък.
- Покрийте сладоледа със свежо фолио и приберете във фризера за 6-8 часа.
- Преди да сервирате, оставете да се отпусне за 5 минути на стайна температура.Гарнирайте всяка порция с още ядки и натурален тахан от шамфъстък. Насладете се!
