Торти

Домашна торта Киндер Пингуи (Kinder Pingui cake)

Домашна торта Киндер Пингуи (Kinder Pingui cake)

Днес искам да обърна фокуса ви към Термоизолираща чанта METRO Professional, мечтана и полезна за всяко домакинство.

С термоизолиращата чанта, температурата на храните и напитките, които ще поставите в нея, ще поддържат идеална температура. Чантата с нейната вместимост от 65 литра и размери 52х35х35 см. е напълно достатъчна за седмичния ви пазар или за да пренесете храната до мястото на вашия пикник или барбекю на открито. Топла или студена, храната или продуктите пренасяни в чантата, ще останат на правилната температура независимо от външните условия.

Домашна торта Киндер Пингуи                       (Kinder Pingui cake)

За мен, като човек кайто редовно приготвя торти и му се налага да ги пренася в перфектен вид на доста дълги разтояния, това е най-добрата алтернатива, която съм щастлива, че открих и имам под ръка.

Със специалното си покритие, което поддържа температурата на храната до 3 часа за топли храни и до 5 за студени, наистина за мен се превърна в едно търсено и мечтано удобство. Материята, от която е изработена чантата отвън, е водоустойчива и лесна за почистване. 

Ако мислите, че чанатта ще бъде полезна и за вас, възползвайте се от специалната промоция, която е валидна от 1 до 15 юни. Вижте повеке тук.

Ако си купите чантата и пазарувате за поне 300 лeва в магазините на METRO, на мига получавете 30 лева отстъпка.

И разбира се, за да съм сигурна в препоръката си към вас, тествах чантата с една торта, която беше най-добрият начин да проверя наистина ли ще успее да стигне от точка А до точка Б във вид подходящ за сервиране 🙂 и да, тортата беше в перфектния си вид, леко охладена дори след 50 километра в багажника на колата, поставена в чантата. Тествах чантата и с пазар на замразени продукти, които транспортирах до вкъщи в идеалин вид и консистенция.

Това за мен беше достатъчно, за да съм сигурна, че мога винаги да разчитам на Термоизолираща чанта METRO Professional.

Последавйте ме в инстаграм за повече кулинарно вдъхновение 🙂

Домашна торта Киндер Пингуи (Kinder Pingui cake)

Ingredients

За блата:

  • 5 бр. големи яйца
  • 90 г захар
  • 130 г брашно
  • 30 г натурално какао на прах
  • 7 г бакпулвер
  • щипка сол
  • За напояване на блатовете може да се използва захарен сироп (по-желание).

За крема:

  • 10 г желатин
  • 50 мл. прясно мляко
  • 500 мл. млечна сметана, над 30% масленост
  • 3 с. л. мед
  • 1 ч. л. ванилов екстракт

За шоколадовия слой вътре в тортата:

  • 120 г тъмен шоколад
  • 1 с. л. прясно мляко
  • 70 г масло

За глазурата:

  • 200 г тъмен шоколад
  • 80 г масло
  • 2 с. л. олио
  • 1 с. л. прясно мляко

Instructions

Приготвяне на блата:

  • Разбийте яйцата със захарта и солта на пухкава, светла маса (около 10-12 минути).
  • Смесете брашното, какаото и бакпулвера.
  • Пресявайте на части и добавяйте брашнената смес към яйчената, като бъркате със силиконова шпатула отдолу нагоре.
  • Покрийте дъното на форма с диаметър 22 см. с хартия за печене.
  • Изсипете тестото.
    Печете в предварително загрята фурна на 170 С 30-35 минути (проверете с дървено шишче за готовност).
  • Оставете блата да изстине напълно на стайна температура.
  • Отрежете горната част на блата, ако има подутина.
    Разрежете блата на две равни части.
    Получените платки трябва да са равни.

Приготвяне на крема:

  • Разбъркайте желатина в студеното прясно мляко.
    След като увеличи обема си и поеме млякото, затоплете го на водна бяня или в микровълнова фурна, за да се разтвори напълно.
  • Разбийте сметаната с меда и ванилията на мек крем (не прекалявайте с разбиването) и прибавете желатина. Разбъркайте внимателно със силиконова шпатула.

Сглобяване:

  • Поставете първата платка от блата върху чиния за сервиране.
    Напоете с помощта на четка със захарен сироп (по-желание). Аз го напоих.
    Пристегнете блата с ринг за торти и ацетатно фолио
  • Разпределете половината от крема върху блата и заравнете добре.
  • Приберете тортата в хладилника, докато стегне (15-20 минути).
    Може да поставите и във фризера за 5-7 минути, само докато стегне крема.
  • През това време направете сместа от шоколад за гарниране на тортата отвътре, като поставите всички продукти на водна баня на котлона и бъркате, докато получите гладка шоколадова смес.
  • Глазурата за отгоре се приготвя по същия начин като първата.
  • След като крема стегне и при допир не се деформира, поставете шоколадовата глазура, заравнете добре и отново прибавете в хладилника за 10-15 минути.
  • След това прибавете и втората част от крема и заравнете много добре.
    Отново прибавете в хладилника за 15 минути
  • Накрая прибавете втората част от балата и го напоете, ако използвате захарен сироп.
  • Отгоре залейте с шоколадовата глазура и я разпределете равномерно.
    Приберете тортата в хладилника за 6-8 часа.
  • Преди да разрежете тортата, оставете я да се отпусне за 15-20 минути на стайна температура и направете разрези със загрят, много остър нож.
    Това е важна стъпка, за да не се спука шоколада и за да отрежете перфектно оформени парчета.
    Да ви е вкусно!

You Might Also Like

  • Янулка Стефанова
    26.10.2023 at 12:35

    Здравейте! Искам да попитам не се ли стяга втората част от крема докато се желира първата и шоколадовия слой?

    • Таня Донева
      02.11.2023 at 17:01

      Здравейте, всичко е описано в рецептата.