Най-вкусният хляб с билки и чесън, който се приготвя много по-лесно отколкото можете да си представите. Този ефирен и ароматен хляб е гарниран с билково масло, леко загатнат е вкуса на чесън, и е най-вкусният и изключително изискан спътник на вашата маса.
Най-добре да се сервира топъл направо от фурната, като може да бъде намазан с допълнително масло по повърхността. Ще се влюбите от първата хапка в него, само го опитайте!
С количеството тесто, което щу получите от рецептата, можете да приготвите 2 плетени хлебчета с билки или да използвате половината за някакво друго любимо печиво, като кифлички или дори мекици, тестото е много хубаво и подходящо за различни тестени изделия.
Да определяш хляб, като красив и пристрастяващ е почти странно, но само го опитайте и ще се уверите. Идеален е за всички ваши семейни събирания с приятели или за допълнение към ежедневните ви вечери.
За да не се лутате в описанието, направих тези снимки със стъпките за оформянето, а в инстаграм можете да видите и кратко видео.
Истинският вкус в този хляб се крие между слоевете, под формата на билково масло с чесън. Класическите любими вкусове, за които жадувам непрестанно… Винаги можете да добавите още любими билки и подправки и да го превървете във вашия любим вкус.
Само ако можете да усетите аромата, който се носеше в домът ми, в момента в който извадих това тестено изкушени е от фурната, сигурна съм че без да се замислите, щяхта да запретнете ръкави и да си го причините на мига 🙂
Ароматен, плетен хляб с билки и чесън
Ingredients
Необходими продукти за две хлебчета:
- ¾ ч. ч. хладко прясно мляко
- 20 г прясна мая
- 2 с. л. мед
- 2 бр. големи яйца, единия жълтък се отделя за намазване преди печене
- 3½-4 ч. ч. бяло брашно
- 1 ч. л. сол
- 4 с. л. зехтин
Instructions
- В купичка смесете хладкото прясно мляко, маята и меда. Прибавете и няколко супени лъжици от брашното. Разбъркайте и оставете за 10минути, докато маята се активира.
- Яйцето и единия белтък, разбийте леко, като прибавите към тях и зехтина.
- Изсипете малко повече от половината брашно в купа и прибавете солта. Направете по средата на брашното кладенче. Изсипете всички съставки и разбъркайте. Тестото все още ще е лепкаво, затова добавете останалото брашно на порции, като продължавате да месите, дакото е необходимо и тестото стане гладко и нелепнещо на допир.
- Поставете тестото в купа намазана със зехтин и я покрийте с кухнентка кърпа или найлонов плик.
- Оставете да втаса, докато удвои обема си.
- Втасалото тесто, разделете на две равни части и разточете едната върху леко набрашнена работна повърхност, на платка с диаметър около 50х30 см.
- Намажете тестото равномерно с билковото масло и завийте тестото на плътно руло от по-дългата страна.
- Разрежете рулото по дължина и сплетете двете части. (вижтe на снимките)
- След това, завийте от единия край на охлюв надясно, а другия край на противополжната страна по същия начин. Трябва да получите форма на осмица. (вижте на снимките)
- Така оформеното тесто поставете върху тавичка за печене и покрийтe за 40 минути, докато втаса.
- Намажете повърхността на хляба с разбит жълтък с прясно мляко и го изпечете на 170° за 35-40 минути, докато стане с изкусителен кафеникав загар.Насладете се!
Няма коментари