Този път ще празнуваме със солен чийзкейк. Няма да е торта, но пък е изключително вкусно предложението ми! Какво ще празнуваме се питате?
Този месец веригата магазини Метро празнува своя 24ти рожден ден и този чийзкейк е моят подарък за техия празник. От години си партнирам с тях и смея да твърдя, че имаме едни много приятни взаимоотношения, всеки мечтае за подобни, когато става въпрос за работа.
Заложих на нещо солено този път, но с леко празнична визия, която да е достойна като за празник.
Ако и вие като мен обичате пушена сьомга, тук е в комбинация с много нежен крем, аромат на копър, много приятен блат от солени кракери и хрупкави свежи краставици. Страхотна комбинация от вкусове се получи, а виното е просто задължително, за да бъде удоволствието пълно!
Всички продукти за приготвянето на рецептата са от магазин Метро.
Последайте ме в инстаграм, където можете да видите и кратко видео с начина на приготвяне.
Чийзкейк със сьомга и краставици
Ingredients
За основата:
- 250 г солени кракери КОКТЕЙЛНИ ЗЛАТНА ДОБРУДЖА
- 100 г краве масло Metro chef
Пълнеж:
- 300 г крема сирене
- 200 мл. млечна сметана за разбиване ELLE & VIRE
- 4-5 стръка пресен копър
- 200 г пушена сьомга Metro Chef Metro Chef
- 1 с. л. прясно настъргана кора от лимон
- 1 ч. л. сок от лимон
- 5 г желатин, приготвен по описанието на опакорката
- Вино Грюнер Велтлинер фом Хаус Пфафл
Instructions
- Поставете ринг с диаметър 18 см. директно върху подходяща чиния за сервиране. По стените закрепете ацетатна лента.
- Смелете кракерите в чопър и прибавете към сместа разтопеното масло.
- Изсипете сместа в ринга и изравнете с лъжица.
- Приберете в хладилника за 10-15 минути.
- Нарежете краставицата на филийки.
- Нарежете копъра и пушената сьомга.
- Разбъркайте крема сиренето със сметаната, сьомгата, копъра, лимоновите корички и сока от лимон. Накрая прибавете разтопения желатин и разбъркайте много добре отново.
- Наредете по стените на ринга резените краставица, като ги застъпвате леко.
- Изсипете сместа за чийзслоя и заравнете.
- Приберете чийзкейка в хладилника за няколко часа.
- Преди сервиране, декорирайте с резени краставица и пушена сьомга.
- Поднесете вкусното предястие с чаша бяло вино.Насладете се!
Няма коментари