Азиатска кухня/ Веган

Индийски пържен ориз (Kerala Fried Rice) веган рецепта

Индийски пържен ориз (Kerala Fried Rice) веган рецепта

С голямо удоволствие, днес обявявам началото на игра с награди, която организираме с моите приятели и партньори от Krina. Много искаме да зарадваме петима от вас.

Giveaway

От Krina са приготвили 5 сета дървено кубче с рецепти, които сигурна съм ще направят ежедневието ви вкусно и разнообразно. Също така, всеки от изтеглените пет късметлии ще получи и продукт на марката Krina.

❗Ето и лесните условия за участие в играта:
✔Последвайте Krina и мен, ако все още не сте го направили.
✔Отбележете в коментар ваш приятел, с които бихте споделили купичка вкусен Индийски пържен ориз във веган вариант, който освен подаръците, които можете да спечелите, ще научите как да си приготвите лесно още днес.
✔Ако споделите играта във вашето стори, ще могат да участват и вашите приятели, така че, направете го непременно! 

✔Може да участвате неограничен брой пъти и да отбелязвате различни приятели.
✔Играта ще е валидна единствено за територията на България и ще продължи от днес 10.03.2023 до 16.03.2023 включително. На 17.03.2023 ще изтегля петима на случаен принцип, от участвалите и изпълнили условията.
✔Наградите: 5 броя дървено кубче с рецепти Krina + продукт

Индийски пържен ориз (Kerala Fried Rice) веган рецепта

А този ориз в никакъв случай не го подминавайте, защото е уникална вкусотия! Препоръчвам го на всички постещи в момента, на хората които са вегани и на онези, които обичат вкусна храна по всяко време. Можете да си го приготвите и като гарнитура към някокво месо, вариантите са много и винаги е вкусен 🙂

Индийски пържен ориз (Kerala Fried Rice) веган рецепта
Print Recipe
5 from 1 vote

Индийски пържен ориз (Kerala Fried Rice) веган рецепта

Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time40 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 2 с. л. зехтин
  • 3 ч. л. сурово кокосово масло
  • 1 бр. глава голям червен лук, тънко нарязан на лунички
  • 1 ч. ч. цели ядки сурово кашу
  • 1 ч. ч. сушени кайсии, нарязани
  • 1 ч. ч. ориз, сварен в две чаши вода  и 1 супена лъжица сол басмати Крина
  • 2 ч. ч. смес от замразен грах и моркови
  • 1 ч. л. чесън на прах или пресен ситно нарязан
  • ½ ч. л. смляна канела
  • ½ ч. л. смлени семена от кориандър
  • ч. л. смлян кимион
  • сол и черен пипер на вкус
  • листа мента за гарниране

Instructions

  • Сварете ориза в две чаши вода, подправена с една чаена лъжица сол.
  • В подходящ тиган, поставете зехтина и запържете нарязания на лунички лук, докато се зачерви и омекне. Към края прибавете чесъна.
    Извадете ги от тигана.
  • Поставете в същия тиган една чаена лъжичка кокосово масло и прибавете кашуто.
    Запържете го, като разбърквате непрекъснато, докато ядките добият апетитна кафеникава коричка.
    Извадете ги от тигана.
  • Поставете в същия тиган една чаена лъжичка кокосово масло и прибавете нарязаните сушени кайсии.
    Запържете ги, като разбърквате непрекъснато, докато добият кавеникав загар.
    Стават изключително вкусни, като се карамелизират леко.
    Извадете ги от тигана.
  • Последно прибавете една чаена лъжичка кокосово масло и запържете замразените грах и моркови.
    Не е нужно да ги пържите дълго, само докато омекнат и се карамелизират леко.
  • В тигана, в който пържихте, прибавете всички предварително приготвени компоненти за ястието. Овкусете с подправките и разбъркайте старателно, докато всичко се смеси равномерно.
  • Поръсете с прясна мента и сервирайте ориза, докато е още топъл.

Notes

*Уникално вкусен ориз се получава, трябва да бъде опитан задължително! Богат, засищащ, невероятно балансиран и екзотичен вкус. Много подходящ за постите, които спазват някои от нас в момента.
*Ориз Басмати от вида Super Kernel е един от най-висококачествените сортове Басмати – с изключително издължени фини зрънца и незабравим аромат. Отглеждан само в полите на Хималаите, където климатът благоприятства деликатните зрънца да растат на дължина, този уникален ориз е високо ценен заради финия си вкус. Наричан още „Кралят на ориза“, след сваряване Басмати Super Kernel запазва целостта си, става пухкав и не се слепва. Препоръчваме го за всички онези супер случаи, когато искате да впечатлите семейството и приятелите си с ястия от източната кухня като пилаф, биряни и къри, както и за изискана гарнитура. Басмати е и в основата на повечето аюрведични рецепти, защото това е оризът с най-нисък гликемичен индекс.

Може също да харесате:

2 Коментари

  • Oтговор
    Emilia Nedelcheva
    17.03.2023 в 19:01

    5 stars
    Много благодаря за рецептата,играта и подаръка !
    Прекрасни снимки !

    • Oтговор
      Таня Донева
      19.03.2023 в 19:40

      Аз ви благодаря, че се включихте!

    Оставете коментар

    Recipe Rating