Свети Валентин, този празник който обичам заради неговата свобода, особено в приготвянето на храна, защото няма нищо свързано с традиции, напротив, приготвям винаги любими ястия които харесваме с моята половинка.
Част от хората се противят на този празник, определят го като не християнски, насаден, придошъл и възприет защото е модерен, а аз мисля, че е много романтичен и поредна възможност двойките да си подарят любовни мигове, изненади и подаръци, защо не.
Денят на влюбените е започнал като литургичен празник, на който се почита светец на име Валентин. През 18 в. в Англия празникът придобива и романтичния си облик, ден в който влюбените двойки, изразяват чувствата си чрез цветя, сладки, картички и др.

Тази година, след няколко поредни на ограничения, някои от двойките ще отидат на ресторант, но аз ще ви споделя в няколко поста моите невероятно апетитни и неустоими предложения, които можете лесно да приготвите у дома, ако решите да направите изненада на половинката си в домашния уют. Можете винаги да останете вкъщи и да запалите любовния огън в дома си. В крайна сметка не е важна цената в такива дни, но е по-евтино при всички положения, атмосферата е по-тиха, а интимността няма граници…
А ето и моята първа рецепта, която да придаде вкус на романтичната вечер.
Рецептата е от любимата Италия, страната с най-вкусната храна на света, с най-лесните, семпли и неверятни рецепти. Такова е и моето предложение, което ще ви отнеме не повече от 30-40 минути за приготвянето, ще остави коремчетата приятно задоволени, но не прекалено претъпкани, тъкмо да имате място за десерт 😊

Можете да поднесете аранчините като основно ястие, ако не държите да консумирате задължително месо, както и като предястие. Виното бяло или червено, е чудесно допълнение към тези вкусни, панирани оризови топки.
Аранчини с моцарела
Ingredients
За плънката:
- 1 бр. прясна моцарела
- щипка сол
За паниране:
- ½ ч. ч. брашно
- 2 бр. яйца
- 1 пак. Универсална панировка Picantina
За пържене:
- 400 мл. олио
За сервиране:
- сос Маринара
Instructions
- Измийте ориза и прибавете подправките.
- Залейте със студена вода и сварете на ниска температура за 20 минути, докато водата се абсорбира напълно от ориза.
- Оставете ориза да изстине.
- Нарежете моцарелата на парчета и поръсете с щипка сол.
- Намажете ръцете си с малко зехтин и оформете оризовите топки, като взимате по една пълна супена лъжица от ориза. По средата оформете малка дупка и поставете по едно парченце моцарела. Затворете с малко ориз и оформете с притискане на ръцете в стабилна топка.
- Загрейте олиото на средно висока температура. Не трябва да е прекалено горещо.
- Изпържете аранчините от всички страни до златисто кафяво. Благодарение на панировката, аранчините само отвън се зачервяват апетитно, без да стават мазни отвътре, не поемат никаква мазнина.
- Поставете готовите аранчини върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина, ако има такава по повърхността им.
- Сервирайте аранчините с ароматен и богат сос Маринара за още по-голяма наслада!Да ви е вкусно!
2 Коментари
Татяна Чупетловска
05.08.2023 в 21:15Прекрасни са всичките Ви рецепти.
Благодаря!
Таня Донева
06.08.2023 в 18:48Благодаря!