Вижте само, какво златисто бижу ви поднасям днес 😋
Обожавам киш и като се замисля, наистина го приготвям доста често.
Няма нищо толкова гъвкаво, колкото един добър киш. Можете да се яде по всяко време на деня, съхранява се лесно в хладилника за няколко дни и може дори да бъде замразен, ако не можете да го изядете бързо. Да не пропусна и разнообразието, което наистина е огромно.
Заложих в приготвянето на днешния киш, на аромати и не много продукти за плънката, но точно така го харесвам, с хрупкава коричка, топяща се и много ароматна плънка, обичам да усещам подправките, сметаната, бекона и сирената 👌. Можете да добавите и всякакви зеленчуци към тази плънка, но вкъщи го предпочитаме без.
Тази рецепта е чудесен начин да използвате остатъците от шунка след празниците или просто когато имате нужда от лесна вечеря, която можете да приготвите бързо и да се размажете от удоволствие 😇
ЗАЩО ЩЕ ВИ ХАРЕСА ТАЗИ РЕЦЕПТА?
Много лесна за приготвяне.
Гъвкава – можете да добавите зеленчуци или да използвате различни колбаси и сирена.
Страхотен начин да използвате остатъците от месо по празниците.
Ароматен киш с пушен бекон
Equipment
- форма за печене с диаметър 22 см.
Ingredients
За тестото:
Instructions
Приготвяне на основата:
- Загрейте фурнатана 190 градуса.
- Разточете тестото върху лист хартия за печене, с помощта на малко брашно. Дебелината трябва да е около 1 см. Поставете го върху формата и го притиснете по дъното и стените. Изрежете стърчащите краища. Набодете с вилица дъното.
- Върху тестото поставете хартия за печене и тежести за печене на сляпо (аз използвам стар боб).
- Поставете основата във фурната и изпечете за 20 минути.
- Извадете готовата основа и премахнете хартията с тежестите.
Приготвяне на киша:
- Запържете бекона, дакото се отдели по-голямата част от мазнината и го отцедете. Прибавете кимиона и запържете за няколко секунди, докато отпусне аромата си.
- Разбъркайте с кухненска тел всички продукти за плънката и накрая прибавете бекона и кимиона.
- Изсипете сместа върху основата и поставете киша във фурната. Печете, докато получите златиста коричка, около 40 минути на 180°С.Да ви е вкусно!
Няма коментари