Ястия

Кето пилешки бутчета със сметанов сос и гъби

Кето пилешки бутчета със сметанов сос и гъби

Тази кето рецепта става от този момент редовна част от менюто на семейството ми за делниците, обещавам си.

Вкъщи пилешкото месо редовно присъства на масата ни за вечеря, моето семейство никога не се отегчава от пиле. За да му се наслаждаваме максимално в пълният му бясък, винаги търся нови рецепти с пилешко месо, например за скара, печено пиле, сотирано, задушено…, но това което ви предлагам днес е наистина различно и доста апетитно.

В тази рецепта, отново използвах пилешки бутчета без кожа и кости на любимата ми марка Лудогорско пиле, защото те са най-ароматната част от пилето. Това месо от пилето ви осигуряват същата лекота на готвене като пилешките гърди без кости, но шансът за изсушаване е минимален с него. Обожавам бутчета точно защото се получават много сочни и крехки.

За мен това месо е най-вкусното и просто идеално за семейна вечеря. Обичам бутчетата също, защото са много лесни за приготвяне!

Няма как да останете безразлични към днешното ми предложение за бърза рецепта с най-прясното и вкусно пилешко @Лудогорско пиле, сметанов сос и гъби, което се получава нежно, кремообразно, бързо и всичко се готви в един тиган.

Ако се чудите каква гарнитура да поднесете с това пиле, за да може да имате пълноценна КЕТО вечеря, моята препоръка е пюре от карфиол или целина. Ако не сте почитатели на тези пюрета, тогава всички печените зеленчуци ще свършат чудесна работа. Всъщност аз съм лудо влюбена в печените зеленчуци!

Последвайте ме за още вдъхновение и много вкусни рецепти @donevatania

Кето пилешки бутчета със сметанов сос и гъби

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
30 mins
Servings: 4

Ingredients

За пилешкото месо:

  • 700 г обезкостени пилешки бутчета Лудогорско пиле
  • 1 бр. лимон сока от лимона
  • 2 бр. скилидки чесън, смлян или ситно нарязан
  • 1 ч. л. сушена мащерка
  • 1 стрък розмарин, ситно нарязан
  • 1 ч. л. сол
  • ½ ч. л. черен пипер
  • 2 с. л. зехтин

За сметановия сос с гъби:

  • 2 с. л. зехтин
  • 1 с. л. масло
  • 250 г пресни гъби печурки, нарязани на филики
  • 2 бр. скилидки чесън, смлян или ситно нарязан
  • 1 ч. л. мащерка
  • 1 ч. л. розмарин
  • 300 мл. млечна течна смутана 30% масленост
  • 1 ч. л. индийско орехче
  • сол и черен пипер
  • ½ ч. ч. настърган пармезан

Instructions

За пилешките бутчета:

  • Подсушете месото с хартиена кухнеска кърпа и го нарежете на порции.
  • Овкусете пилешките бутчета с лимонов сок и сол. Оставете ги да поемат лимоновия сок за 15 минути.
  • Овкусете месото със ситно нарязаните скилидки чесън, мащерката, розмарина и черния пипер.
  • Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно висока температура и запържете пилешките бутчета на партиди, докато покафенеят от всяка страна, като в центъра месото не трябва да е розово, а добре сготвено (около 8 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината).
  • Прехвърлете готовото месо в чиния, оставете настрана, докато приготвите и останалите компоненти от ястието.

За кремообразния сметанов сос с гъби:

  • В същия тиган прибавете зехтина и добавете гъбите. Овкусете със сол, черен пипер и гответе докато се зачервят и от двете страни (около 3 минути).
  • Добавете чесъна, мащерката и розмарина, запържете около 1 минута.
  • Прибавете сметаната и оставете да заври, след това намалете котлона и прибавете месото.
  • Продължете да готвите, докато сосът леко се сгъсти. Към края добавете индийското орехче.
  • Разбъркайте и настъргания пармезан в ястието и го оставете да се разтопи в соса за още 2-3 минути, като разбърквате от време навреме.
    Сервирайте веднага.
    Да ви е вкусно!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating