Десерти/ Тестени/ Турска кухня

Гьозлеме и бананови палачинки

Гюзлеме и бананови палачинки за закуска

От доста време се замислям да сменя колтоните у дома с индукционни и възможността да тествам

Индукционен котлон GIC3500 Метро профешънъл, беше точно в целта, както се казва 😊 определено затвърди желанието ми.

С тази публикация искам да споделя моите впечатления за индукционният котлон. Оставям ви и две от любимите рецепти за закуска на моето семейство, които приготвих за нула време и с огромна прецизност, благодарение на перфектно контролиращата се температура на котлона.

Остават още няколко дни, в които ако и вие като мен искате да имате под ръка този бърз и компактен помощтник за себе си, можете да си го закупите на половин цена в магазините на Метро.

Ще се радвам да ме последвате в моят инстаграм профил, фейсбук, отскоро съм и в тик-ток, там ще откриете много идеи и вдъхновение, които споделям на стори и във фийда.

  • Индукционен котлон Метро профешънъл е здрав и удобен.
  • Лесно преносим и винаги на разположение – на къмпинг, на барбекю или на село.
  • Притежава 11 степени на нагряване, с мощност до 3500 W.
  • Подвижна филтърна система за мазнини, за по-лесно почистване.
  • Регулируемо краче за нивелация. Това е истинско удобство.
  • Доказано, 90% от електричеството се преобразува в топлина.
  • Подходящ за съдове с дъно до 26 см.
  • Моментално загряване.
  • Голям плот.
  • Изключително икономичен, загрява само в частта, в която е поставен съд.

Вижте видеото и какво приготвих на котлона за нашата неделна закуска.

Гьозлеме и бананови палачинки

Оборудване

Съставки

За баницата Гюзлеме

За банановите палачинки:

  • 1 бр. банан (добре узрял или дори презрял)
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч. ч. гъст айран
  • 1 пак. ванилова захар
  • 1 с. л. захар
  • 3 с. л. разтопено масло
  • 1 ч. ч. брашно
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 щипка сол

Инструкции

Приготвяне на баницата:

  • Разбъркайте яйцата с натрошеното сирене.
  • Нарежете магданоза.
  • Намажете кората с разтопеното масло.
  • Поставете от плънката върху цялата кора и поръсете обилно с магданоз. Прегънете единия край на кората върху плънката (вижте видеото) намажете отново с масло. Прегънете и останалите краища, така че да получите затворен правоъгълник, като при всяко сгъване, намазвате сухите краища на кората с масло.
    По този начин пригответе и останалите кори.
  • Намажете с мазнина тигана, с помощта на четка и поставете баницата.
    Печете на умерен огън, като обръщате отвреме навреме, докато се зачерви равнорно от всички страни.

Приготвяне на палачинките:

  • В голяма купа, с помощта на вилица размесете добре сухите съставки брашното, солта, бакпулвера.
  • В друга купа, с помощта на телена бъркалка разбъркайте много добре – айрана, яйцето, разтопеното масло и смачкания с вилица на каша банан. Към тази смес добавете захарта и ваниловата захар.
  • Можете да съхранявате в хладилника течните съставки, докато сте готови да започнете приготвянето на палачинките. 
  • Загрейте голям тиган на средна температура. 
  • Направете кладенче в центъра на брашното и изсипете течната смес в него.
  • Разбъркайте с вилица, само докато всичко се смеси, без да прекалявате.
  • Намажете със силиконова четка повърхността на тигана с разтопено масло.
  • С помощта на лъжица поставяйте от тестото върху тигана. Изпържете палачинките и от двете страни, докато станат златисто кафяви.
  • Не забравяйте да приготвите ароматно кафе, което е задължително допълнение към всяка закуска.

Бележки

*За да станат пухкави палачинките, дръжте сухата и течната смес разделени, докато започнете да ги приготвяте.
*Знаете ли как познавам, че тигана е готов? Когато пръсна капки вода на повърхността му, водните капки се търкулват за миг и се изпаряват.

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating