Когато любовта ми към приготвянето на торти е толкова силна, че всичко превръщам в торта…
Обожавам тези палачинки, но до момента винаги съм ги приготвяла, като завивам всяка в самостоятелна порция и нарязвам на хапки. Поднасям така палачинките, като вкусно предястие или за мезе на бяло вино, много често когото имам гости.
Този път обаче, направих същите палачинки, но ги подредих една върху друга, като гарнирах с любимото крема сирене с подправки Philadelphia, ароматна печена червена чушка и пушена сьомга за още по наситен вкус. Получи се най-страхотната солена торта, която съм приготвяла до момента. По този начин и парчетата бяха по-големи, съответно и моите гости останаха много доволни, защото не се налагаше да се състезават за всяка хапка 😄 всеки имаше доволно количество от тази превъзходна вкусотия.
Мисля, че тази торта седи като истинско бижу на всяка трапеза, приготвена за специални поводи или просто за удоволствие на неделния обяд със семейството 🎂
Вижте как да си приготвите тортата:
Солена Торта със спаначени палачинки
Equipment
- тиган за палачинки
Ingredients
За палачинките:
- 4 бр. яйца
- 500 г замразен спанак
- 500 мл. прясно мляко
- 300 мл. вода
- 2 с. л. зехтин
- 1 ч. л. сол
- 2 ч. л. захар
- 300 г бяло брашно + – 30 г
За плънката:
- 300 г крема сирене Philadelphia с билки
- 200 мл. млечна сметана за разбиване над 30% масленост
- 1 щипка сол
- 200 г пушена сьомга
- 4 бр. печени, обелени червени чушки
За декорация:
- ½ ч. ч. от крема за плънката
- 10 бр. чери домати
- 10 бр. свежи листа босилек
- 2 с. л. печен шам фъстик, смлян
Instructions
- Разбийте в блендер всички продукти за палачинките, докато получите гладко тесто.Добавете още малко прясно мляко или брашно, в зависимост от гъстотата на тестото, така че да е с необходимата консистенция за палачинки.
- Загрейте тигана за палачинки на средно-висока температура на котлона.
- Изпържете палачинките, като преди да поставите от сместа, намажете тигана с помощта на четка с разстопено масло.
- Подрете палачинките една върху друга при готовност и ги оставете да изтинат напълно до стайна температура.
- Разбийте с миксер крама сиренето със сметаната и щипка сол.
- Нарежете на ленти чушките и сьомгата.
- Поставете първата палачинка директно върху чиния за сервиране и намажете добре по повърхността с плънката от крема сирене. По същия начин продължете до изчерпване на количеството палачинки и крем (не забравяйте да отделите малка част от крема за декорация). През две, три палачинки поставяте от чушките и сьомгата, като ги редувате.
- Завийте тортата и я прибирете в хладилника за една нощ.
- Преди да сервирате тортата, декорирайте според вашия вкус или ако ви харесва, направете визията, която аз ви показвам.Да ви е вкусно!
Няма коментари