Азиатска кухня/ Салати

Салата с пиле във виетнамски стил

Салата с пиле във виетнамски стил

Ако си търсите различен, уникално вкусен, хрупкав и цветен начин, за да поднесете любимото си пилешко на цялото семейство, това е вашата рецепта и тук е точното място.

Няма да прекаля, ако ви съобщя, че това е една наистина съвършена салата. Лесна рецепта в няколко прости стъпки с брилянтен резултат.

Пилешка салата като никоя друга, съчетава в баланс сладко, солено, пикантно, кисело, хрупкаво… и жестоко, експлодиращо вкусно! Опитвате я веднъж и жадувате за нея всеки ден, така пристрастява 🤩

Ако и вие обичате да пътешествате в кухнята, това е един наистина страхотен начин, да се пренесете в Азия с тази екзотина салата, подходяща за всеки ден.

Салата с пиле във виетнамски стил
Салата с пиле във виетнамски стил

За да приготвя салатата, вярна на себе си, използвах свежи пилешки бутчета на марката Лудогорско пиле. Знаете, че обичам българските продукти с високо качество и винаги когато избирам продукти за моята кухня, залагам на произведеното в България. Ще се радвам и вас да вдъхновя в това, защото каузата си заслужава.

Вижте достъпните и бюджетни продукти за тази салата и непременно и дайте шанс, наистина си заслужава!

Салата с пиле във виетнамски стил

Съставки

  • 2 ч. ч. накъсано печено пиле, използвах Пресен пилешки бут Лудогорско пиле
  • 1 бр. морков, настърган на ленти (използвайте ренде мандолина или обикновено)
  • 3 ч. ч. ситно нарязано зеле
  • ½ бр. глава червен лук, нарязан на полумесеци
  • ½ ч. ч. ситно нарязан пресен лук (зелената част)
  • ч. ч. шалот, нарязан на полумесеци
  • ч. ч. накъсани листа от мента
  • ½ бр. червена люта чушка, нарязана на ситно
  • ¼ ч .ч печени фъстъци

За дресинга:

  • ¼ ч. ч. мед
  • 2 с. л. бял балсамов, винен или оризов оцет
  • 2 с. л. рибен сос

За крутоните:

  • 2 бр. филии, нарязани на кубчета
  • 1 с. л. масло
  • 2 с. л. зехтин

Инструкции

  • Две големи пресни пилешки бутчета, изпечете до златисто във фурната. Овкусени със сол, черен пипер и пушен червен пипер. Оставете ги да изстинат и накъсайте месото на парчета, като отстраните костите.
    Това количество е достатъчно, за да направите салата за 4 души.
  • За да приготвите дресинга, разбийте всички съставки заедно. Оставете настрана, докато станете готови с останалата подготовка.
  • За да направите хрупкавите крутони, загрейте на средно-силен огън в голям тиган маслото и зехтина и изсипете парчетата хляб. Разбъркайте много добре, за да се разпредели мазнината равномерно. Разбърквайте от време на време парчетата хляб, докато получите добре запечени златисто-кафеникави крутони от всички страни.
  • Поставете пилето, зелето, моркова, лука, зелената част от пресния лук, шалота, ментата и чилито в голяма купа.
  • Използвайте хаванче и начукайте грубо печените фъстъци. Добавете и тях в купата при останалите продукти.
  • Накрая изсипете дресинга и разбъркайте много добре салатата. Добавете от хрупкавите крутони към всяка порция при сервирането.
    Да ви е вкусно!

Бележки

*За тази салата, може да използвате варено, останало печено, пиле на грил или барбекю, също са добри варианти.

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating