Честит вторник 🌞
Надявам се, че имате вълнуващи планове за лятото и дните ви минават прекрасно, наслаждавайки се на дългите топли вечери 😍
От миналата седмица се каня да споделя тази лесна рецепта, но днес и било писано и най-накрая всички ще я имат, защото интереса беше наистина голям. Само си задавам въпроса, защо едва сега приготвих това супер вкусно руло, като толкова пъти съм се чудила, какво да направя с презрелите банани?!?🤷
Предполагам, че сте чували за подобно руло, което се приготвя с тиквено пюре. (Тук ви оставям рецептата за Тикрено руло). Това е почти същото, но с бананово пюре. Не бях сигурна как ще се получи, тъй като просто замених тиквата с банани, но нека ви кажа, получи се много вкусно.
Много ми хареса сочната консистенция на блата, както и дебелия слой пълнеж от крема сирене и сметана, в който сложих и малко карамел за разкош. Така рулото беше идеално влажно и креместо, точно както го харесвам!
Рецептата за карамела, можете да намерите в инстаграм.
Имайте предвид, че това руло трябва да се изпече в тавата от фурната или друга с голям размер от сорта на 30х40 см. Аз харесвам, когато е навито от по-тясната страна, но ако искате да е по-дълго и да има повече порции, можете да го навиете и от по-дългата му страна. Също така, използването на хартия за печене, добре намазана с растителна мазнина е задължително, за да се получи идеален краен резултат.
Стига толкова приказки, вижте колко е лесно да си го приготвите.
Лесно Бананово руло
Ingredients
Бананов блат:
- ¾ ч. ч. бяло брашно
- ½ ч. л. бакпулвер
- ¼ ч. л. сода бикарбонат
- щипка сол
- 3 бр. яйца
- ½ ч. ч. фина кристална захар
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 2 бр. големи, добре узрели банана
Крем:
- 150 г крема сирене
- 6 с. л. пудра захар
- 150 мл. млечна сметана 30% масленост
- 5 с. л. карамел рецептата е тук
Допълнително:
- пудра захар за поръсване
- карамел за декорация
- карамелизирани банани за сервиране, по желание
Instructions
Приготвяне на блата:
- Загрейте фурната до 180°С.
- Постелете голяма тава с хартия за печене и я напръскайте с незалепващ спрей или намажете с растителна мазнина.
- Намачкайте бананите на гладка каша в плоска чиния, с помощта на вилица.
- В купа за смесване, разбъркайте заедно брашното, содата, солта и бакпулвера.
- С помощта на миксер, разбийте на висока скорост яйцата, захарта и ванилията за 4 до 5 минути, докато сместа стане на бледо жълта пяна.
- Добавете намачканите банани и продължете да бъркате на средна степен, докато се смесят добре.
- Прибавете брашнената смес и разбъркайте със силиконова шпатула.
- Използвайте шпатула за торти, за да разпределите тестото равномерно в тавата за печене.
- Печете блата между 12-14 минути.
- Извадете готовия блат от фурната.
- Постелете кърпа върху работния плот и отгоре хартия за печене. Обърнете изпечения блат върху хартията внимателно. Премахнете хартията, върху която се е пекъл блата. Навийте платката на руло заедно с хартията и кърпата, за да се оформи добре. Оставете блата да изстине напълно по този начин върху метална решетка.
Приготвяне на крема и сглобяване:
- С помощта на миксер, разбийте в купа крема сиренето, сметаната, пудрата захар и ванилията на средно-висока скорост. Не преразбивайте, крема трябва да е лек и ефирен.
- След като блатът е напълно охладен, внимателно го развийте.
- С помощта на шпатула за торта, разпределете крема равномерно върху блата, като не стигате до краищата. Небрежно с лъжица, гарнирайте с карамела.
- Внимателно навийте отново на руло. Увийте го плътно в свежо стреч фолио, за да се оформи добре.
- Поставете така оформеното руло да се охлади в хладилник за 2-4 часа до една нощ.
- Преди да сервирате рулото, поръсете го с пудра захар и гарнирайте с карамел.Насладете се!
Няма коментари