Закуска и Брънч/ Зимнина

Бутер кифлички със сладко от ягоди

Бутер кифличките със сладко от ягоди

Днешната рецепта не е точно рецепта, а по-скоро една супер вкусна и лесна идея за приготвяне на бърза закуска за цялото семейство в делник или празник!

Бутер кифличките със сладко от ягоди
Бутер кифличките със сладко от ягоди

Всяка домакиня изпада в ситуация на чуденка 😊 каква да е закуската, особено в почивните дни, когато всички са удома и времето прекарано на закуска заедно със семейството е най-сладко! Това е една рецепта от моите любими, заради лекотата на приготвяне и вкусният, винаги перфектен резултат.

Всичко зависи от плънката в тези кифлички, затова сладкото което ще използвате е ключово за вкуса. Аз използвах любимото ми, от ягоди, но можете да го замените с вашето любимо. Също така, ако обичате повече сладичко, можете преди печене да поръсите намазаните с разбит жълтък банички с гранулирана захар, така коричката ще бъде още по-хрупкава.

Да не забравя да спомена, пригответе двойна доза, защото никога на стигат 😊

Бутер кифлички със сладко от ягоди

Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
40 minutes
Total Time45 minutes
Course: Закуска
Cuisine: Френска кухня
Keyword: десерти
Servings: 8

Equipment

  • точилка
  • хартия за печене
  • тава за печене

Ingredients

За следкото от ягоди:

  • 1 кг. ягоди
  • 100 мл. вода
  • 250 г. захар
  • 1 пак. Гел фикс Екстра 2:1 Dr.Oetker Dr.Oetker

За баничките:

  • 1 бр. охладено бутер тесто
  • 8 ч. л. сладко от ягоди
  • 1 бр. жълтък + 1 ч. л. прясно мляко, за намазване на кифличките преди печене
  • пудра запар за поръсване преди сервиране 

Instructions

  • Измийте и стерилизирайте 4 бурканчета с вместимост 200-250 мл.
  • Поставете ягодите в удобен съд за варене, прибавете водата и захарта. 
  • Сварете плодовете, докато омекнат и течността започне да се сгъстява.
    Махнете от котлона.
  • Смесете съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 с 2 с.л. захар и го прибавете към плодовата смес.
  • Разбъркайте добре и варете още 4-5 минути на тих огън.
  • Махнете сладкото от котлона и го изсипете още топло в бурканчетата. Затворете добре с винтови капачки. 
  • Може да се консумира ведната, след като изстине напълно.

Приготвяне на кифличките:

  • Включете фурната да загрява на 190°С.
  • Разтворете бутер тестото върху работния плот.
  • Нарежете го на 8 квадрата. Разточете ги леко в правоъгълна форма върху леко набрашнена повърхност.
    Всяко парче, нарежете до половината на ленти по дължина.
  • Поставете една чаена лъжичка от сладкото и го разпределете добре на другата половина от тестото.
  • Навийте на руло откъм сладкото и оформете като кифличка.
  • Поставете ги така оформените върху тава постлана с хартия за печене.
  • Намажете кифличките с разбития жълтък с прясно мляко и печете за 30-35 минути, докато станат златисто-кафяви.
  • Поръсете кифличките с пудра захар и ги сервирайте, докато са още топли.

Може също да харесате:

1 Коментар

  • Oтговор
    Шарлота с нежен ванилов крем и ягоди - Вкусното ми Хоби със Страст и Любов
    21.06.2022 в 10:56

    […] Аз добавих на цялото количество сладко приготвено от 1 кг. ягоди (виж описанието на опаковката на Гел фикса) 10 г. желатин, за да бъде по-стегнато в тортата и в други сладкиши, в които планирам да го използвам. Можете да видите как приготвям сладкото тук. […]

  • Оставете коментар

    Recipe Rating