Предястия

Руло от тиквички с плънка от крема сирене, пушена сьомга и рукола

Руло от тиквички с плънка от крема сирене, пушена сьомга и рукола

С настъпването на хубавото време, както винаги в този сезон, ми се иска на трапезата ни да присъстват по-свежи, леки, със средиземноморски привкус ястия, салати и предястия, много ги обичаме. Особено тези, които са не просто предястия, а човек може спокойно да се нахрани с порция от тях. Предполагам, че по-голяма част от домакините са като мен 😊

Днес ще ви покажа точно такава рецепта, инспирирана от една приятелка, която видяла подобна в едно телевизионно предаване и отдавна си мечтаела да опита как ще се получи 😊 е, аз опитах вместо нея, а на вас и на нея остава по-лесната задача, да опитате точно този вариант, с точни пропорции и подправено съвършено, за да се уверите в свежеста и лекотата, както на вкуса, така и в процеса на приготвянето.

Най-отдолу в публикацията, ще можете да видите и кратко видео с основните стъпки при приготвянето на рулото. В моя профил в инстаграм, също ще бъде публикувано видеото. Там публикувам ежедневно различни експерименти, много идеи и всякакви вкуснотии, които ме впечатляват, затова ме последвайте и ще можете да ставате лесно свидетели на ежедневните ми вдъхновения 😊

За съвършен вкус на всяко ястие, както предполагам всеки знае, най-важната съставка е привилното овкусяване. Аз не правя компромиси с използването на най-добрите и подходящи продправки във всяка моя рецепта и този път не прави изключение.

Сигурна съм, че няма нормална кухня без налични подправки на марката Picantina, защото са достъпни и най-добрите на пазара, а най-важното е, че разнообразието е толкова голямо  😍 с невероятно пъстрата палитра от натурални подправки човек може лесно да приготви, както перфектната българска гозба, така и да се пренесе на другият край на света и да създаде най-екзотичното ястие със съвършен вкус.

Руло от тиквички с плънка от крема сирене, пушена сьомга и рукола

Prep Time15 minutes
Cook Time30 minutes
45 minutes
Total Time1 hour
Course: Предястие
Cuisine: Италианска кухня
Keyword: солено руло
Servings: 10

Equipment

  • ренде
  • хартия за печене
  • тава за печене 30х40 см.

Ingredients

За блата:

  • 4 бр. тиквички
  • 6-7 бр. яйца, в зависимост от размера
  • 100 г пармезан
  • 3 с. л. брашно
  • 1 ч. л. Италиански микс Picantina
  • 1 ч. л. сушен риган Picantina
  • ½ ч. л. чесън на гранули Picantina

За плънката:

  • 300 г крема сирене
  • ½ ч. л. Италиански микс Picantina
  • 300 г пушена сьомга слайс
  • 2 ч. ч. рукола

Instructions

  • Включете фурната на 180°С.
  • Нарежете две от тиквичките на филийки. Другите две, настържете на едрото ренде. Поръсете ги с щипка сол. Изтискайте тиквичките от водата максимално.
  • Настържете пармезана.
  • Подрете в голяма тава постлана с хартия за печене нарязаните на филийки тиквички.
  • Прибавете към настърганите и добре отцедени пармезана, брашното и яйцата. Овкусете с подправките и разбъркайте всички много добре.
  • Изсипете сместа в тавата, изравнете равномерно и поставете в предварително загрятата фурна.
  • Печете 25-30 минути, докато повърхността стане апетитно зачервена.

Сглобяване:

  • Овкусете крема сиренето с подправка Италиански микс.
  • Готовия блат, извадете от тавата и го оставете да се охлади за 10 минути върху решетка.
  • Слад това го обърнете върху чисто парче хартия за печене и го навийте, докато е още леко топло, така че да се оформи на руло.
  • След като се охлади до стайна температура, развийте рулото и го намажете равномерно по повърхността с овкусеното крема сирене.
  • Гарнирайте с руколата, пушената сьомга и завийте плътно на руло. Опаковайте го с хартията за печене, за да се оформи добре
  • Приберете рулото в хладилника за няколко часа.
    Насладете се с чаша студено бяло вино!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating