Вчера моят син имаше рожден ден и нямам търпение да ви покажа новата ми любов в лицето на на този вкусен тарт, който ви сервирам днес. Оказа се звездата на трапезата и перфектното предястие за всеки повод и не само 😊
Моите гости останаха очаровани, ако и на вас ви се налага да поднесете нещо супер вкусно и ефектно за семейство и приятели, това е вашата лесна и вкусна рецепта.
Обожавам това, че всеки може да декорира тарта според вкуса си, както и според наличните продукти и фантазия. Аз използвах любими продукти, за да стане моят солен тарт с подчертан италиански вкус. Получи се съвършен и всичките ми гости си облизаха пръстите, което е най-важно за мен 😍
Всички продукти, които са ви необходими за приготвяне на рецептата, можете да намерите във верига магазини Метро
Солен тарт със свежа гарнитура
Equipment
- купи за смесване
- миксер
- кръгла форма за печене на тарт с вдлъбнатина от едната страна (може и обикновена)
Ingredients
Необходими продукти за блата:
- 3 бр. големи яйца
- 230 г бяло брашно
- 10 г бакпулвер
- 120 мл. раститена мазнина (слънчогледово олио, от гроздови семена, зехтин)
- 100 мл. прясно мляко
- 30 г настърган пармезан (Сирене Пармиджано Реджано Метро Шеф)
- 150 г пушена панчета или бекон
- ½ ч. ч. черни маслини без костилки, нарязани
- 1 щипка сол
Съставки за плънката:
- 250 г крема сирене (250гр Крема Сирене Метро Шеф)
- 80 мл. млечна сметана
- 10 бр. листа пресен босилек
- 1 щипка сол
- 100 г Прошуто Котто Метро Шеф (Прошуто Котто)
- 100 г Антипасти Класик Беретта / Beretta (Антипасти Класик Беретта)
- 200 г чери домати
- 10 бр. листа бейби салата
- 100 г бейби моцарела (500гр Бейби Моцарела Метро Шеф)
- пресен босилек
- балсамов крем
Instructions
- Включете фурната 180°C.Нарежете бекона на малки кубчета и ги запържете в сух тиган, докато станат златисти.
- Разбийте с миксер в голяма купа яйцата с щипка сол, докато ги превърнете в светла пухкава смес. Добавете бавно олиото и млякото, като продължавате да бъркате. Следва да добавите пресятото брашно, пармезана и бакпулвера. Накрая прибавете нарязаните маслини и запържения бекон, разбъркайте докато се разпределят в тестото.
- Готовата смес изсипете в кръгла тава за печене на тарт или обикновена с диаметър 25-27см. намазана добре с мазнина. Печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути.След изпичане изчакайте блата да се охлади за 10 минути във формата и го обърнете в подходяща чиния за сервиране. Когато блата изстине напъно, можете да декорирате според вашият вкус.
- За декорацията, разбийте крема сиренето със сметаната и щипка сол. Прибавете нарязания босилек, разбъркайте. Разпределете крема върху основата на тарта и гарнирайте с тънки струйки от балсамовия крам. Подредете равномерно и останалите продукти за декорацията. Преди сервиране, гарнирайте тарта със струйка зехтин и баласамов крем.
- Тарта можете да поднесете, както за предястие, така и като вкусна и богата закуска.Насладете се!
2 Коментари
Теодора
20.05.2022 в 11:07Здравейте, благодаря за прекрасната рецепта за солен тарт със свежа гарнитура! Бихте ли писали какъв е диаметърът на формата, сметаната предполагам е заквасена?
Поздрави,
Теодора
Таня Донева
20.05.2022 в 11:11В описанието на рецептата пише, какъв диаметър и каква тавичка съм използвала аз. Сметаната е течна животинска с над 30% масленост.