Десерти

Семифредо със сорбе от горски плодове

Семифредо със сорбе от горски плодове

Със затоплянето на времето, вкусните предложения наоколо започнаха да стават все по-свежи, разхлаждащи и цветни 🍓🍒🌸 Така е, защото топлото време обича лекотата, плодовете, сладоледа … 🌞

Днешното ми студено, кремообразно и невероятно ароматно предложение, е с любим продукт, който неизменно присъства във всяка кухня, а именно най-якото крема сирене Philadelphia по оригинална рецепта, без което освен филийката сутрин, така и всяка торта не може!

В сайта ми ще намерите още доста предложения с този вкусен продукт, защото просто прекалявам с него, признавам си 🙂 и ако още ви липсва вдъхновение, можете да погледнете още няколко страхотни рецепти тук: Панакота с крема сирене, желе от бъз и розова вода ; Венец Павлова с бадемов крем и пресни плодове ; Paris-Brest с Philadelphia

Рецептата за това Семифредо, задължително опитайте и се насладете на богата тексура и разкошен вкус, заедно с вашето семейство и приятели.

Обожавам подобни десерти, които мога да съхранявам във фризера по-дълго време и в моменти на сладко желание, да бъдат винаги под ръка, за да усмихнат денят ми!

Семифредо със сорбе от горски плодове
Отпечатайте рецепта
5 from 1 vote

Семифредо със сорбе от горски плодове

Време за подготовка40 mins
Време за готвене1 hr
1 hr 40 mins
Total Time3 hrs
Course: Торта
Cuisine: Italian
Keyword: десерти
Порции: 9

Оборудване

  • купи за смесване
  • силиконова форма
  • миксер

Съставки

Продукти за блата:

  • 1 бр. яйце
  • 25 г захар
  • 25 г бяло брашно

За сорбето от горски плодове:

  • 600 г горски плодове (може да се използват както пресни, така и замразени, но трябва да се оцедят много добре от водата)
  • 120 мл. кондензирано мляко
  • 2 ч. ч. от крема с Philadelphia

За слоя семифредо:

  • 300 г крема сирене Philadelphia Original
  • 120 мл. кондензирано мляко
  • 6 г желатин приготвен го по указанието на опаковката
  • 1 ч. л. ванилов екстракт
  • 200 мл. млечна сметана за разбиване

Инструкции

Приготвяне на блата:

  • Пригответе блата, като разбиете яйцето със захарта с миксер, докато удвои обема си.
    Прибавете брашното внимателно, с помощта на силиконова шпатула разбъркайте добре.
    Изпечете в малка тавичка сместа за 10-12 минути. Изрежете блат с диаметъра на формата, в която ще оформите семифредото.

Приготвяне на сорбето:

  • Блендирайте плодовете и прецедете сместа, за да отстраните останалите по едри частици.
    Прибавете към плодовата смес кондензираното мляко и разбийте, докато сместта стане еднородна.
    Добавете две чаши от крема за семифредо и разбъркайте.
    Изсипете сместа във формата приготвена за десерта.

Приготвяне на семифредото:

  • Пригответе желатина според указанието на опаковката.
    Разбъркайте крема сиренето, ванилията и кондензираното мляко, до получаване на гладка консистенция. Затоплете 100 г от сместа и прибавете желатина към нея, като ги разбъркате с кухненска тел много добре заедно.  След това прибавете тази смес при останалия крем, разбъркайте отново.
  • В друг съд, разбийте сметаната с миксер на пухкав и лек крем и прибавете и нея към крема на няколко пъти, като след всяко добавяне, разбърквайте със силиконова шпатула. Отделете две чаши от крема, които да добавите към сорбето.
  • Изсипете сместа върху вече леко стегналото плодово сорбе и приберете във фризера за еднин час.
    Извадете семифредото от фризера и поставете изрязания по формата на десерта блат. Приберете отново във фризера за няколко часа, докато стегне.
    Извадете семифредото от формата и го поставете в подходяща чиния за сервиране.
    След това съхравайте в хладилник преди да сервирате.
    Ако ще сервирате десерта на следващият ден, можете да преместите семифредото от фризера в хладилника, няколко часа преди това.
  • Гарнирайте десерта с пресни плодове, непосредствено преди сервирането.
    Да ви е вкусно!

Може също да харесате:

2 Коментари

  • Oтговор
    Даниела Динева
    19.05.2022 в 22:02


    чудесно изглежда, Танче! Браво и поздравления

    • Oтговор
      Таня Донева
      20.05.2022 в 9:08

      Много се радвам, че ти харесва, Дани! Благодаря ти!

    Оставете коментар

    Recipe Rating