Ястия

Пиле от Кентъки

Пиле от Кентъки

Днес ви каня на домашен FAST FOOD.

Представям ви любимо на всички удома Пиле от Кентъки в типичен американски стил. Крехко пилешко месо, с хрупкава панировка и разбира се гарнитура от пържени картофи, за да бъде удоволствието на макс!

За приготвянето на най-вкусните панирани бутчета, които са доказателство, че можем да си приготвим в домашни условия, без да ни се налага да ходим на ресторант за бързо хранене, отново използвах месо на марката Лудогорско пиле. Безупречното качество и винаги прясно месо са едни от качествата, които са достойни за уважение от всяко домакинство. Вкусът наистина е превъзходен, когато продуктът е перфектен.

Избирам българското и това е моята кауза, изберете го и вие!

Пиле от Кентъки

Време за подготовка20 mins
Време за готвене45 mins
2 hrs 45 mins
Total Time2 hrs 55 mins
Course: Основно
Cuisine: American
Keyword: Пилешко
Порции: 7

Оборудване

  • купи за смесване
  • дълбок тиган или касерола за пържене

Съставки

За мариноване:

  • 4 с. л. кисело мляко
  • 1 ч. л. сушен чесън гранули
  • сол и черен пипер

За течната панировка:

  • 2 бр. яйца
  • ½ ч. ч. прясно мляко
  • 4 с. л. с връх брашно
  • 1 с. л. картофено брашно или нишесте
  • ½ ч. л. сол

За овалване:

  • 1 ч. ч. брашно
  • 1 ч. ч. натурален корнфлекс
  • 1 ч. л. червен пипер (може и пушен)
  • ½ ч. л. чили на прах
  • ½ ч. л. сол

Инструкции

  • Обелете кожата от костите на пилешките бутчета.
  • Пригответе марината, като смесите киселото мляко, чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте добре месото с марината, покрийте го и го поставете в хладилника за няколко часа (може и за една нощ).
  • Разбийте яйцата в купа, добавете брашното и нишестето и разбъркайте, като постепенно наливайте млякото. Овкусете със сол накрая. Тестото трябва да има консистенция на гъсто тесто за палачинки.
  • Смесете сухите съставките за панировката в дълбок съд с капак.
  • Потопете бутчетата в течната панировка и веднага след това ги сложете в купата със сухите съставки, затворете с капака и разтръскайте.Така ще се покрият добре равномерно и ще получите хрупкава коричка след приготвянето.
  • Запържете бутчетата в олио на средна температура, докато станат тъмно златисти. Приготвянето в мазнината трябва да продължи поне 20-25 минути, като обръщате бутчетата често, затова контролирайте топлината, за да не прегори панировката.
    Ако оставите температурата на олиото прекалено висока, бутчетата може да прегорят отвън и да останат сурови отвътре.
    Да ви е вкусно!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар

Recipe Rating