Адана кебап на барбекю със салата Табуле

Постепенно настъпва любимото време на всички, това в което ще можем да прекарваме много от свободното си време на открито в приятна компания, вкусно барбекю и студени напитки 🌞 Вече успяхме с моето семейство и приятели да се насладим на един такъв ден, в един от поредицата слънчеви и топли през изминалата седмица и днес носталгично поглеждам към вкусните ни Адана кебапи, които приготвих на барбекюто в двора на къщата ни в покрайнините на София.

Малко остана, съвсем мъничко и всичко ще си дойде на мястото, а аз съм готова с много нови идеи по моята част, то и това се очаква от мен, отговорник по вкусните барбекю истории и свежи допълнения към тях 🙃😄 но не се оплаквам, това е любимото ми занимание!

Сигурна съм, че няма човек, който да не е чувал за тези пикантни и супер апетитни кебапи, на които най-отличителната черта от другите кебапи, е използваното месо. Месото трябва да е получено от мъжки овце, които са отглеждани  в естествена среда в региона на Адана в Турция, който има уникална флора, според тамошните специалисти. Техниката на производство и изработката също добавят значителна разлика на този вид кебап. Задължитено е и използването при приготвянето на люспи от лют червен пипер. Адана кебап трябва да се сервира с допълващи свежи гарнитури като зелени салати, лучена салата или такова невероятно Табуле, което приготвих аз към моя кебап.

Това поне можех да направя като в оригинал, защото месото не можех да осигуря, както в оказанието на майсторите от Адана 😄 Но със сигурност си набавих най-доброто, което може да се намери на пазара, а именно от месарницата на Метро, най-прясното телешко и агнешко месо в момента, но с български произход.

Още се говори около мен за тези пикантни, опушени от дървените въглища супер вкусни Адана кебапи и вече нямаме търпение да ги повторим, само и времето да е на наша страна!

Свежата салата Табуле, която приготвих за гарнитура към Адана кебапа, допринесе допълнително за това вкусно пиршество и ако още не сте се насладили на тази питателна и ароматна бомба, ще напиша рецепта, как да си приготвите и нея.

Всички продукти за това вкусно хапване, можете да намерите в магазини Метро.