Сигурна съм, че по-голямата част от дамите, правят всичко възможно да поглезят семейството си на празници, като деня на жената 8 ми март или през обикновения уикенд, просто за да има нещо приготвено с отношение и любов, за да прекараме едно приятно време заедно ❤️ Аз също съм от тези грижовни домакини 😍 които с повод или без, обичат да приготвят специалитети за любимите си хора!
Тази уникална вкусотия е моето предложение за обяд или вечеря, независимо дали е делник или празник и ви уверявам, че няма по-лесно, по-изискано на вид и вкус ястие, от което всички да останат сити и доволни. Какво по-хубаво от това 😍
Споделяла съм вече многократно за пилешкото месо, което използвам от доста време в моята кухня на марката Лудогорско пиле и не спирам да вярвам, че перфектния резултат и този път се дължи именно на качественото и прясно месо.
Харесва ми много концепцията на Амета, че винаги е в услуга на клиентите си и компанията е силно ориентирана към резултатите и крайният продукт.
Изключително много се впечатлих от едно интервю на Любомир Лозанов, техен мениджър за България:„Осъзнахме, че се чувстваме големи, но в малко езеро. Дадохме си сметка, че светът е много по-голям, шарен и интересен. И разбрахме също, че трябва да създаваш нови неща, за да достигнеш до нови пазари. Оказа се, че чуждите пазари са доста специфични”.
И ако говорим за страни, в които хапват от българското „Лудогорско пиле“, то можете да го срещнете в Гърция, в Румъния, в Македония, даже Кипър и Малта, Албания, Косово, Великобритания…
„Малката ми гордост е Италия. Ако някога ме бяха попитали, дали е възможно да продаваме охладено пиле в Италия – щях да кажа няма начин. Е, оказа се, че и това е възможно. Производствената база е в Разград, откъдето продукцията пътува с камиони към Неапол и Рим. Никога не съм си мечтал, че в Рим ще хапват лудогорско пиле“, казва с гордост Любомир Лозанов.
Мисля, че това е една доста обективна причина, поне на мен така ми звучи, от нивото на ценители на домашното и качествено месо, каквито са италианците, за да избирам и аз точно техните продукти и съм сигурна, че всеки от нас трябва да го направи, да избира българското качествено производство преди всички останали на пазара.
Chicken Cordon Bleu
Ingredients
- 4 бр. обезкостени пилешки гърди, без кожа Лудогорско пиле
- 16 слайса кашкавал
- 16 слайса шунка
За панировката:
- ½ ч. ч. брашно
- 2 бр. яйца
- ½ ч. ч. галета
- 1 ч. ч. олио за пържене
Instructions
- Пригответе пилешките гърди, като направите разрез през средата по дължина, за да направите парчетата с по-голяма повърхност.
- Поставете всяко парче месо между листове найлоново фолио и начукайте с чукче с дебелина около 1 см.
- След това подправете месото със сол и черен пипер на вкус и от двете страни.
- Върху всяко парче, наредете 4 резена кашкавал (зависи от големината на слайсовете), след това подредете резените шунка отгоре.
- Започвайки от по-широката страна, навийте плътно всяко парче пилешки гърди с шунката и кашкавала отвътре.
- След това увийте така оформените рула в найлоново фолио и защипете краищата, за да стегнете рулото и да не изтече кашкавала при пърженето.
- Замразете пилешките рула за 20-30 минути, за да стегнат леко отвън.
- Когато сте готови за пържене, пригответе три широки чинии. Една с брашно, втора с разбити яйца и трета с галета.
- Загрейте олиото в голям тиган на ниска температура.
- Развийте рулата от найлоновото фолио и ги потопете в брашно, така че да се покрият плътно.
- След това потопете в разбитите яйца и накрая в галета.
- Пържете, докато галетата стане златисто-кафява и пилето се сготви добре.
- Обръщайте месото няколко пъти от всички страни, за да сте сигурни, че е добре сготвено месото отвътре.
- Сервирайте, докато е още топло с гарнитура по ваш избор.Да ви е вкусно!
Няма коментари