Пилешки хапки в сладко-кисел сос със сусам

Уикенд!!! И разбира се нещо за разнообразие и вкусно похапване след натоварената седмица е задължително у дома 😊 така съм си ги научила…

• Не за първи път експериментирам с използването на олиото, което вече има запазено място в моята кухня и то е с марката Hosso Omega 9, както съм споделяла вече не веднъж. Не бих го заменила, особено когато става въпрос за пържене, защото всяка домакиня знае за дима и миризмата, които се носят при този процес и в повечето случай остава трайна следа след пърженето у дома, което е един наистина неприятен момент за всеки от нас. С чиста съвест мога да твърдя (не защото се опитвам да убедя някого, в нещо което не е истина) че това не се случва след употребата на Hosso, което е само една от положителните страни от използването на това олиото.

✔ Ако искате да имате един по-здравословен вариант на мазнина, с която можете да приготвяте от салати до мекиците през уикенда, опитайте Hosso Омега 9, което е рафинирано високоолеиново слънчогледово масло, без алергени, без ГМО и изключително богато на Омега 9 мастни киселини.

✔ Подходящо е както за пържене и паниране, така и за готвене, замесване на теста и приготвяне на дресинги. Има висока точка на димене и не се просмуква при пържене в продуктите. Притежава идентична на зехтина мастно-киселинна структура.

Тук ще ви оставя няколко рецепти, в които съм използвала олиото:
Хрупкави панирани тиквички  Марокански сиропиран сладкиш без глутен  Кекс Зебра

Днешната рецепта, е точно като да се поглезим през уикенда и ще има достатъчно за цялото семейство, но е възможно някой да иска и допълнително 😉 така че сами преценете, дали да не удвоите количествата.

Необходии продукти:
пилешки гърди около 600 г 
1 чаша царевично нишесте
3 яйца
сол и черен пипер
⅓ чаша олио Hosso Omega 9

За сладко-киселия сос:
¼ чаша мед
⅓ чаша соев сос
¼  чаша кетчуп
¼  чаша кафява захар
¼  чаша оризов оцет
2 с. л. олио Хосо
1 ч. л. чесун на прах
1 супени лъжици царевично нишесте
2 с. л. сусам

Приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на хапки и ги подправете със сол и черен пипер.
В две отделни купи, поставете царевично нишесте и разбитите яйца. Потопете парчетата пиле в яйчената смес и след това в царевичното нишесте.
Загрейте олиото Хосо в голям тиган на средно-силен огън и гответе пилето, докато стане златисто от всички страни. Поставете хапките в малка тава за печене.
В купа смесете добре всички продукти за соса, меда, соевия сос, кетчупа, кафявата захар, оризовия оцет, олиото Хосо, чесъна на прах, царевичното нишесте и сусама. Изсипете върху пилето сместа и поставете във фурната. Печете за 30 минути на 190°С или докато пилето стане крехко.
Разбъркайте по средата на печенето, за да покрие соса пилешките хапки добре.
Сервирайте докато са топли с жасминов ориз.

Последвайте ме в инстаграм, където можете да виждате и reels, които придружават някои от рецептите ми.

Да ви е вкусно!