Добавям към колекцията от сладки подходящи за Коледа 🌲, още една рецепта, която не приготвям за първи път, но за първи път записвам в тефтера. Причината е, не че сладките са лоши, просто не са особено атрактивни като визия и все не съм успявала да им направя хубави снимки, за да ги покажа 😊 Да ви подшушна само, не ги подценявайте заради обикновения начин по който изглеждат, защото вкусът е неповторим! Изключително крехки и вкусни се получават, заслужава си да ги опитате!
Необходими продукти:
220 г меко масло
1 и ½ чаши пудра захар, разделена (180 г)
¼ чаена лъжичка сол
1 жълтък
1½ чаени лъжички екстракт от ванилия
250 г брашно
1 с. л. портокалови корички (аз ползвах любимите ми на Др. Йоткер)
½ ч. л. бакпувер
1 чаша смлени орехи
Приготвяне:
Загрейте фурната до 180°С. Постелете две тави за печене с хартия за печене.
В купа, с помощта на миксер разбийте заедно маслото, ½ чаша пудра захар, жълтъка и солта на средна скорост, докато сместа стане бледа и пухкава, около 2 до 3 минути. Прибавете и ванилията и портокаловите корички, разбийте докато се смесят.
С помощта на дървена лъжица, постепенно добавете и разбъркайте брашното с бакпулвера, докато се смеси добре. Прибавете и смлените орехи, докато се комбинира всичко.
Загребвайте от тестото с чаена лъжичка и направете приблизително еднакви по големина топки между дланите си. Поставете ги в тавата за печене на разстояние една от друга.
Печете за 12 до 15 минути или докато повърхността се стегне, а долната част на бисквитите стане златисто кафява. Оставете ги да изстинат в тавите за 5 минути.
В средна купа поставете останалата 1 чаша пудра захар. Оваляйте бисквитите в захарта, като изтръскате излишното. Поставете ги върху решетка, докато се охладят напълно.
Охладените бисквити отново можете да оваляте в пудра захар, ако обичате да са по-сладки и дебело оваляни. Съхранявайте ги в херметически затворени кутии до 2 седмици.
А тези от снимката, вече са история…
Няма коментари