Брауни-чийзкейк с малини и шоколадов чипс

150 г тъмен шоколад , нарязан на едро
75 г масло
120 г гранулирана захар
2 големи яйца, стайна температура
1 щипка сол
50 г брашно Класик София Мел
 
За чийзкейк слоя:
250 г крема сирене, меко на стайна температура
50 г гранулирана захар
1 чаена лъжичка 5 мл ванилов екстракт
1 голямо яйце при стайна температура
2 супени лъжици брашно Класик София Мел
50 г мини тъмен шоколадов чипс
1 шепа малини

Приготвяне:
Загрейте фурната до 190°С . Постелете 20х30 см форма за печене с хартия.
За брауни тестото, разтопете шоколада и маслото в купа на водна баня на тих огън. Разбъркайте, докато получите гладка консистенция. Свалете от огъня и прибавете захарта, разбъркайте добре отоново. Прибавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко старателно, докато сместа стегне и изглежда плътна и лъскава. Прибавете солта и брашното, разбъркайте, докато получете гладка смес. Разпределете тестото равномерно в подготвената тава. Охладете за 5 минути във фризера, за да стегне.
За чийзкейк слоя, разбийте мекото крема сирене със захарта в малка купа,     с помощта на електрически ръчен миксер, до кремообразна и лъскава смес. Прибавете ванилията и яйцето, докато се комбинират добре, след това прибавете и брашното. Накрая прибавете половината от шоколадовите капки.
Изсипете сместа за чийзкейк върху тестото за брауни и след това внимателно я разстелете, за да запълнитеи ъглите. Останалите шоколадови капки, поръсете отгоре, малините също подрете по повърхността.
Печете 25-28 минути, докато се надуе и повърхността изглежда матова. Прехвърлете на решетка да се охлади и след това поставете в хладилник за поне 1 час преди нарязване.