Понички

Необходими продукти:

200 мл. прясно мляко

2 с. л. захар

½ ч. л. сол

7 г. суха мая

1 яйце

40 г. меко масло

Ще ви трябват още:

400 мл. олио за пържене

200 г. захар за овалване

Приготвяне:

Загрейте леко прясното мляко. Исипете го в голяма купа и разбъркайте в него захарта, солта и маята. Прибавете брашното, яйцето и мекото масло.

Омесете меко тесто. Завийте го за 45-50 минути, докато удвои обема си.

Разделете втасалото тесто на 16 парчета и направете малки топчета от всяко. Покрийте ги с найлон за 10 минути.

След това направете от всяко фитил, и оплетете на геврече. Покрийте така оформените понички и ги оставете да втасат отново, преди да ги приготвите.

Изпържете ги в средно нагрято олио и от двете страни, докато се зачервят добре.

Когато изстинат леко, оваляйте всяка поничка във фина захар.

Да ви е вкусно!