Необходими продукти за палачинките:
- 250 милилитра пълномаслено прясно мляко
- 150 милилитра вода
- 180 грама брашно
- на върха на ножа бакпуллвер
- 2 яйца
- 10 грама пудра захар
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За крема:
- 1 Оригинален пудинг Крем брюле, сварен по указанията на опаковката и охладен до стайна температура
- 100 грама масло на стайна температура
- 2 супена лъжица пудра захар
- 100 грама сладко от ягоди
- 500 грама ягоди, нарязани на филийки
Приготвяне:
Смесете с миксер всички продукти за палачинките. Добавете още малко прясно мляко, ако ви се стори прекалено гъсто тестото.
Изпържете палачинките, като преди да добавите тестото в тигана, намажете повърхността му с четка потопена в растителна мазнина.
Готовите палачинки покрийте, за да станат меки и еластични.
След като сварите и охладите крема до стайна температура, разбийте с миксер мекото масло с пудрата захар и започнете да добавяте крема лъжица по лъжица към маслото, като не спирате миксера, докато приключите с количеството. Ще получите пухкав и сравнително стабилен крем, който след като приберете в хладилника, ще стегне и ще оформи тортата чудесно.
Нарежете всяка палачинка на три равни части. Оформете с нож за пица средните парчета от палачинките в полукръг, за да бъдат със същата форма както крайните.
Намажете всяко парче с 1 чаена лъжица от крема, ½ чаена лъжица от сладкото и наредете резени ягода. Завийте първото парче на руло като розичка и го поставете в центъра на чинията, в която ще сервирате тортата. Продължете по същия начин, с всяко следващо парче, като го прибавяте към розичката в чинията, до изчерпване на количествата или до размера, които искате да бъде вашата торта.
Така оформената торта, приберете в хладилника за 5-6 часа.
Преди да сервирате, поръсете с пудра захар, по желание.
Рецептата можете да видите и в сайта на dr.Oetker
Да ви е вкусно!
Няма коментари