Без категория

Лесни и здравословни бисквитки без брашно и захар с уникален аромат

Лесни и здравословни бисквиски без брашно и захар с уникален аромат

За около 16 броя се нуждаете от:

Кората от 1 лимон
50 г бадеми или бадемово брашно
100 г овесени ядки или овесено брашно
100 г накиснати в течност фурми (или други сушени плодове)
20 грама кокосо брашно
30 г кокосово масло

40 г веган шоколад (аз използвах Гайо)
1 ч л кокосово масло
2 супени лъжици предварително запечени филирани бадеми
 

Приготвяне:
Смелете всички съставки в блендер или чопър.
Поставете тестото между две хартии за печене и с помощта на точилка го разстелете с дебелина 3-4 мм.
Изрежете тестото, с помощта на ринг за бисквитки или чаша. Преместете върху тава постлана с хартия за печене.
Съберете каквото е останало, омесете отново и повторете процеса, докато цялото тесто свърши.
Печете 8-9 минути на 180°C в предварително загрята фурна.
* Можете също да оформите бисквитките директно с ръце, като се опитвате да ги направите възможно най-тънки.
Оставете ги да се охладят върху решетка.
Разтопете шоколада в малка купа. Прибавете кокосовото масло и начупените бадемови ядки и разбъркайте. С помощта на лъжичка, гарнирайте всяка бисквитка. Приберете ги в хладилника за 10 минути, докато шоколада стегне. Можете да настържете върху бисквитките лимонова кора, преди да ги сервирате.

Хранителни стойности приблизително за 1 бисквитка:
Калории: 90
Въглехидрати: 8гр
Протеини: 3 гр
Мазнина: 13гр

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар