Необходими продукти:
За основата:
120 гр захар
120 гр брашно
4 яйца, средни
1 и ½ ч л бакпулвер
1 с л лимонова кора
За напояване:
300 мл сок от ягодов компот
За декорация:
300 грама прясна млечна сметана за разбиване
4 супени лъжици пудра захар
200 гр пресни ягоди нарязани на малки кубчета
1-2 с л захар, по желание
Приготвяне:
Първо пригответе основата на десерта, като в купа сложите целите яйца със захарта и настърганата лимонова кора.
Разбийте с електрически миксер, докато изсветлеят и станат на на много пухкав крем.
След това добавете брашното в което сте смесили бакпулвера, предварително пресейте..
Разбъркайте добре и след това изсипете сместа във форма с диаметър 22 см, намазана много добре с масло и поръсена с брашно.
Печете блата и предварително загрята фурна, на 180°С за 30-35 минути.
След необходимото време направете теста с клечка за зъби, за да проверите готовността.
Оставете блата да изстине за 10 минути във вормата и след това го извадете, върху решетка за още 15-20 минути. Напоете блата навсякъде добре със сока от компот.
Разбийте прясната сметана с електрически миксер заедно със захарта, докато стане пухкава, но не преразбивайте. Разпределете я върху повърхността на блата и отгоре подредете нарязаните ягоди, които по желание, можете да смесите с една-две с л захар.
Да ви е вкусно!
Няма коментари