Изключително разкошна е тази торта, с която във всеки дом, Виликден ще бъде празничен и невероятно вкусен! Няма нужда да се притеснявате, ако остане от козунака тази година, напротив, можете само да се надявате на това, защото за нула време ще си спретнете тази уникално вкусна Ягодово-Кокосова красавица с нежното крема сирене Philadelphia!
Козуначена торта с ягоди и кокос
Необходими продукти за крема:
220 милилитра млечна, течна сматана
1 чаена лъжичка ванилов есктракт
¼ чаена лъжичка кокосов ектракт
3 супени лъжици кокосово мляко
2 супени лъжици агаве сироп
3 супени лъжици пудра захар
30 грама настърган кокос
500 грама ягоди
За блата:
1 голям козунак нарязан на филии с дебелина 3 см, най-добре домашно приготвен
200 милилитра захарен сироп
100 милилитра кокосово мляко
Приготвяне:Първо пригответе захарния сироп от 130 милилитра вода и 80 грама захар. Варете сиропа 10 минути на слаб огън. След като го отстраните от котлона прибавете ½ чаена лъжичка лимонов сок. Оставете го да се охлади напълно, преди да прибавите кокосовото мляко и да го използвате.
Сложете всички продукти за крема без кокоса и ягодите в голяма купа и разбийте на средна скорост с миксер, докато получите гладък и пухкав крем. Не прекалявайте с разбиването. Накрая прибавете кокоса и разбъркайте с шпатула.
Измийте, подсушете и нарежете по-голямата част от ягодите на филийки. Оставете няколко за декорация.
Сглобяване:
Наредете плътно филийте козунак в ринг за торта с диаметър 16 сантиметра. Напоете ги с половината количество захарен сироп с кокосово мляко.
Поставете ¼ част от крема и изравнете повърхността му. Наредете плътно от нарязаните ягоди. Върху тях поставете още ¼ от крема, изравнете.
Отново поставете плътно от козуначените филии и ги напоете с останалия сироп. Поставете половината от крема и заравнете. Подредете ягодите по цялата повърхност на крема и разпределете върху тях и последната част крем. Заравнете повърхността много добре.
Приберете тортата в хладилника за 4-6 часа.
Преди да сервирате тортата, декорирайте със 100 грама бита сметана и пресни плодове.
Да ви е сладко!
Няма коментари