Необходими продукти:
2 яйца
½ чаена чаша брашно Екстра София Мел
¼ чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена чаша прясно мляко
⅓ чаена лъжичка сол
1 щипка захар
2 супени лъжици слънчогледово олио
Около 1 чаена чаша вода, докато консистенцията на тестото стане като боза.
50 грама пресен спанак
Слънчогледово олио за пържене
Приготвяне:Сложете всички продукти без водата и спанака в коносивдна висока купа и разбийте с миксер до гладка консистенция.
След това прибавете спанака и няколко лъжици вода и пасирайте сместа, докато получите гладко зелено тесто. Прибавете още вода, докато консистенцията стане подходяща за приготвяне на палачинки.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно-висока температура. Поставяйте по 2-3 капки слънчогледово олио в тигана преди да изсипете от тесто. Изпържете палачинките.
Аз сервирарах палачинките с домашно приготвен крем от крема сирене, млечна сметана и заквасена сметана, пушена сьомга и поширани яйца.Да ви е сладко!
