Необходими продукти:
100 грама твърдо сирене (аз използвах пармезан и не много твърд оранжев чедър)
100 грама масло
100 грама брашно
1 яйчен жълтък
Малко куркума за цвят (⅓ чаена лъжичка)
½ чаена лъжичка ситно смлян сушен розмарин
½ чаена лъжичка сол (преценете количеството според солеността на сиренето)
Прибавете подправки по ваш вкус.
Приготвяне:
Сирената се настъргват на фино ренде. Настържете и студеното масло на ренде, но на по едрите резци. Смесете брашното със солта, куркумата и розмарина (както и други подправки, които решите да използвате). Добавете, маслото, жълтъка и сирената, бързо замесете тестото. Увийте го в найлоново фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.
След това разточете тестото на тънка кора и изрежете, с помощта на нож за пица бисквитки под формата на триъгълници. Пробийте дупки в тестото (аз използвах кръгли накрайници на за декорация с различни размери) и преместете бисквитките върху хартия за печете в тавата. Поставете ги в предварително загрята фурна на 180°С и печете, докато станат леко зачервени по крайчетата (отне около 7-8 минути при мен).
Приятен апетит!
4 Коментари
Йоланта Делибозова
16.04.2019 в 17:34Ах, че са сладурски, Танче! Много, много ми харесаха! Благодаря ти за рецептата!
Йоланта Делибозова
16.04.2019 в 17:34Ах, че са сладурски, Танче! Много, много ми харесаха! Благодаря ти за рецептата!
Таня Донева
16.04.2019 в 18:53Йоли, тя тази рецепта не е много по-различна от останалите за подобни соленки, но не ги бях оформяла по този начин досега 🙂 Не съм открила топлата вода 🙂 но това поне си е моята снимка и приготвяне на рецептата.
Таня Донева
16.04.2019 в 18:53Йоли, тя тази рецепта не е много по-различна от останалите за подобни соленки, но не ги бях оформяла по този начин досега 🙂 Не съм открила топлата вода 🙂 но това поне си е моята снимка и приготвяне на рецептата.