Представям ви видео рецепта за най-вкусните гъби с хрупкава коричка, пълнени с грах от Bonduele, пармезан и сушени домати.
Вижте колко е лесно приготвянето и опитайте и вие рецептата!
За да видите и участвате в играта за страхотните награди, които са приготвили организаторите, надникнете тук
Ето и подробната рецепта:
Необходими продукти:
22-24 броя средно големи гъби
4 супени лъжици зехтин, разделени
250 грама замразен грах Bonduele
пънчетата от половината гъби, нарязани на ситно
⅓ чаена чаша зеленчуков бульон
1 глава нарязан на кубчета червен лук
3 големи скилидки чесън, пресован или много ситно нарязан
5-6 сушени домата, нарязани на ситно
2 чаени лъжичка смесени италиански подправки
сол и черен пипер на вкус
1 чаена чаша Панко галета
3 супени лъжици крема сирене
3 супени лъжици заквасена сметана
½ чаена чаша прясно настъргано сирене пармезан
3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
Приготвяне:
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в удобен тиган на средна температура. Изсипете нарязания лук в загрятата мазнина и го запържете, докато омекне. След това прибавете гъбите, сол и гответе за още 5 минути. Прибавете и граха, разбъркайте и изсипете зеленчуковия бульон. Гответе, докато бульона изври. След това прибавете чесъна и нарязаните сушени домати, разбъркайте добре за около една минута. Махнете тигана от огъня и прибавете магданоза, заквасената сметана, крема сиренето, 3-4 лъжици от настъргания пармезан и 3-4 лъжици от Панко галетата. Разбъркайте, докато всичко се смеси много добре.
Загрейте фурната до 190°С. Пригответе 2 тави за печене леко намазани с олио.
Подредете гъбите в тавите и ги напълнете с плънката. Всяка гъба полейте с тънка струйка зехтин. Поставете ги в предварително загрятата фурна и печете 30 минути.
Смесете останалата Панко галета с настъргания пармезан, 1 чаена лъжичка от италианските смесени подправки и 1 супена лъжица зехтин. Няколко минути преди готовност, извадете гъбите и поставете по една чаена лъжичка от галетата и пармезана върху всяка гъба. Поставете тавата директно под грила във фурната и запечете на 200⁰С за 2-3 минути, докато коричката стане златисто-кафеникава и хрупкава.
Сервирайте със свежа салата и да ви е вкусно!
Видеото е заснето със съдействието на Владимир Караиванов.
Видеото е заснето със съдействието на Владимир Караиванов.
Няма коментари