Оригиналът на Бостънския крем пай започва да се приготвя през 1856 в Parker House Hotel в Бостън. Това е вкусна ретро торта от два блата, с яйчен крем и глазура от шоколад, която и до ден днешен се приготвя и харесва много в района в който е измислена, както и на други места в Щатите.
За блатовете:1 и ½ чаени чаши брашно Кекс София Мел
½ чаена лъжичка сол
¾ чаена чаша пълномаслено мляко
6 супени лъжици масло
2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
3 големи яйца, стайна температура
1 чаена чаша захар
За сладкарския крем:
2 чаени чаши животинска сметана
6 големи жълтъка стайна температура
⅓ чаена чаша гранулирана захар
¼ чаена чаша брашно
4 супени лъжици масло
2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
За глазурата:
½ чаена чаша животинска сметана за разбиване
1 супена лъжица мед
120 грама тъмен шоколад, фино нарязан
Можете да видите начина на приготвяне тук.
6 Коментари
Сончето
13.04.2019 в 8:31Танче, чудесен пай! Може ли да ми кажеш какви са цветчетата и дали са ядливи?
Сончето
13.04.2019 в 8:31Танче, чудесен пай! Може ли да ми кажеш какви са цветчетата и дали са ядливи?
Таня Донева
14.04.2019 в 11:12Не, не са ядливи, цветове от плодно дръвче са 🙂 Просто ги използвах за декорация.
Таня Донева
14.04.2019 в 11:12Не, не са ядливи, цветове от плодно дръвче са 🙂 Просто ги използвах за декорация.
Сончето
14.04.2019 в 20:39Благодаря, Танче! Честно казано, надявах се да кажеш, че са ядливи, толкова ми харесват тези цветчета. Целувки!
Сончето
14.04.2019 в 20:39Благодаря, Танче! Честно казано, надявах се да кажеш, че са ядливи, толкова ми харесват тези цветчета. Целувки!