Суха смес:
125 грама бяло брашно (стават страхотни и във вариант с бадемово и бяло 50 на 50)
30 грама натурално какао
90 грама фина кафява захар
10 грама ванилова захар
½ чаена лъжичка сода
1 чаена лъжичка бакпулвер
Течна смес:
120 грама гъст айран
45 грама зехтин
80 милилитра прясно мляко, което може да се замени с кафе, сок или дори вода
1 голямо яйце
100 грама млечен шоколад нарязан на парченца
Приготвяне:
Смесете в две отделни купи сухите и течните продукти.
Съединете ги, с помощта на телена бъркалка.
Накрая прибавете нарязания шоколад. Оставете малко от парчетата, за да поръсите мъфините отгоре.
Поставете 12 хартиени кошнички във формата за печете на мъфини и разпределете тестото в тях.
Поставете формата в предварително загрята фурна на 180°С и печете в продължение на 20 минути.
Направете теста с дървен шиш, за да сте сигурни, че излиза сух, чак тогава кексчетата са готови.
Да ви е сладко!
4 Коментари
Анонимен
10.05.2018 в 20:26Толкова са шоколадови, че как да не ги направи човек.
Таня, да попитам може ли без хартиените кошнички да ги изпеча и на другия ден пак ли са така сочни.
Поздрави Катя
Анонимен
10.05.2018 в 20:26Толкова са шоколадови, че как да не ги направи човек.
Таня, да попитам може ли без хартиените кошнички да ги изпеча и на другия ден пак ли са така сочни.
Поздрави Катя
Таня Донева
10.05.2018 в 20:33Кате, можеш да ги изпечеш и без хартиените кошнички, но трябва много добре да намажеш всяка формичка с мазнина и да поръсиш с малко брашно, за да могат да излязат мъфините лесно след изпичане. Да, ако ги прибереш в добре затворена кутия или ги завиеш в плик веднага след като изстинат, ще бъдат сочни и меки и на следващия ден 🙂
Поздрави!
Таня Донева
10.05.2018 в 20:33Кате, можеш да ги изпечеш и без хартиените кошнички, но трябва много добре да намажеш всяка формичка с мазнина и да поръсиш с малко брашно, за да могат да излязат мъфините лесно след изпичане. Да, ако ги прибереш в добре затворена кутия или ги завиеш в плик веднага след като изстинат, ще бъдат сочни и меки и на следващия ден 🙂
Поздрави!