Необходими продукти:
2 цели пилешки гърди
1 голяма жълта чушка
2 зелени чушки
2 червени чушки
300 грама гъби печурки, може и други
3 глави червен лук
6-7 супени лъжици подходяща мазнина за пържене
Аз използвах царевично олио с аромат на джинджифил. Ако нямате такова, настържете 3 сантиметра пресен джинджифил и овкусете пилето с него. Също така прибавете и една супена лъжица от мазнината за пържене, както и черен пипер. Сол се поръсва, след като парчетата пиле сме поставили в тигана и са се изпържили от едната страна за около минута. Пържат се за още около минута и половина и от другата страна. Не трябва да се прекалява, за да остане пилето сочно.
сол, черен пипер, джинджифил, соев сос
1 чаена чаша жасминов ориз
2 чаени чаши вода, ½ чаена лъжичка сол
За поръсване използвах, запечени бланширани бадеми. Могат да се заменят с печени фъстъци или кашу.
Приготвяне:
Ориза се измива и се поставя в малка тенджера с вряла вода и сол. Вари се на бавен огън около 15 минути. След това, котлона се изключва и ориза се оставя още 15 минути на в тенджерата. През това време се приготвят пилето и зеленчуците.
Всички чушки и пилето се нарязват на дълги ленти. Гъбите се нарязват всяка на 6 части по дължина, а лукът на полумесеци.
Продуктите се изпържват на части в силно нагорещен тиган, като преди всяко следващо количество се прибавя в тигана по една супена лъжица от мазнината. Всяка част от продуктите, която се пържи, се поръсва докато е в тигана с малка щипка сол. Готовите продукти се изваждат върху тавичка или поднос и се поставят следващите в тигана. Когато всичко е готово, зеленчуците, гъбите и пилето се смесват. Овкусяват се с черен пипер и малко сол, ако е необходимо и се добавя малко соев сос. Най-добре е и ориза да се добави към пържените продукти, за да попие от соковете и мазнината на зеленчуците и пилето или може да се сервира отделно, според предпочитанията.
Да ви е сладко!
9 Коментари
Elena Dimitrova
22.05.2018 в 9:54Танче,
ястието изглежда страхотно.Преди време и аз правих ориз по същия начин.Чудесно ястие се е получило.
Поздрави и успешна седмица !
Екатерина
22.05.2018 в 10:17Обожавам такъв тип ястия, но си признавам, че снимката бе тази която ме привлече тук. Абе как го правиш, бе човек?! Поздравявам те!
Таня Донева
22.05.2018 в 20:44Точно ти ли ме питаш как бе, сладур 🙂 като теб, с любов и старание!
Силно те прегръщам, Кате!
Таня Донева
22.05.2018 в 20:47Много го обичаме вкъщи това пиле и подобни варианти, че кой не обича пържено пиле 🙂 А ориза, той е най-вкусното нещо от всичко, след като се смеси със всичко и поеме соковете от зеленчуците, пилето и малко соев сос, мммм!
Благодаря ти, Ели!
Таня Донева
22.05.2018 в 20:47Много го обичаме вкъщи това пиле и подобни варианти, че кой не обича пържено пиле 🙂 А ориза, той е най-вкусното нещо от всичко, след като се смеси със всичко и поеме соковете от зеленчуците, пилето и малко соев сос, мммм!
Благодаря ти, Ели!
Алби
25.05.2018 в 14:35Изглежда наистина разкошно…довечера ще опитам и на вкус как е;) не че се съмнявам във второто!
Алби
25.05.2018 в 14:35Изглежда наистина разкошно…довечера ще опитам и на вкус как е;) не че се съмнявам във второто!
Таня Донева
26.06.2018 в 21:17Алби, много се радвам, че ти харесва рецептата, наистина не е нещо специално, но се приготвя лесно и кой не обича пържено пиле със зеленчуци 🙂
Таня Донева
26.06.2018 в 21:17Алби, много се радвам, че ти харесва рецептата, наистина не е нещо специално, но се приготвя лесно и кой не обича пържено пиле със зеленчуци 🙂