Не е трудно да приготвите перфектното ястие, когато използвате перфектния продукт. Така направих и аз, като използвах най–добрите замразени продукти на пазара, тези на Bonduelle. Техните продукти съм сигурна, че всяка домакиня е използвала и знае, че качество им е високо, а вкусът несравним.
В този случай използвах два от замразените продукти наBonduelle, които всъщност, почти нямат разлика от свежите със запазени хранителни качества и свеж вид, всяко ястие може да бъде звездата на трапезата.
Ако искате да си приготвите и вие най-вкусните Ригатони, следвайте рецептата, използвайте тези зеленчуци и се насладете. Освен че ще имате на вашата трапеза тази неповторима вкусотия, ще можете да участвате и в НАЦИОНАЛНА ПОТРЕБИТЕЛСКА ПРОМОЦИЯ на Bonduelle със страхотни награди, като в няколко лесни стъпки, регистрирате касовата си бележка тук
Необходими продукти:
2 супени лъжици зехтин
2 глави стар лук
2 глави стар лук
3 скилидки чесън
250 грама рикота
300 грама доматен сос (използвайте любимият ви домашен или закупен от магазина)
350 грама сос Бешамел
1 стрък пресен босилек
сол и черен пипер
½ чаена чаша настърган Пармезан за поръсване
1 пакет Ригатони, сварени предварително за 2 минути в подсолена вода
За соса Бешамел:
40 грама масло
1 и ½ супени лъжици брашно
350 милилитра горещо прясно мляко
сол
индийско орехче
Приготвене:
Задушете лука и чесъна в голям тиган със зехтина на средна температура. Прибавете към тях спанака и гответе, докато течността, която има се изпари. Прибавете нарязаните пролетни моркови, разбъркайте докато се разпределят при останалите зеленчуци. Махнете тигана от котлона и оставете зеленчуците да се поохладят леко.
През това време, пригответе соса Бешамел, като разтопите маслото в малка касерола на котлона и прибавите към него брашното. Разбъркайте за около минута на средно-висока температура. След това прибавете наведнъж горещото прясно мляко и разбъркайте енергично, с помощта на телена бъркалка. Варете соса, докато се сгъсти. Накрая подправете със сол и индийско орехче.
Сварете Ригатоните в подсолена вода за 2 минути. Оцедете ги от водата и прибавете към тях 1 супена лъжица зехтин, разбъркайте внимателно.
Прибавете към спанака и бейби морковите сиренето Рикота и разбъркайте. Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан босилек.
Поставете ⅓ от доматения сос на дъното на глинена тавичка за печене. Отгоре разпределете ⅓ от соса Бешамел.
Напълнете Риготоните с плънката, с помощта на сладкарски пош или малка лъжичка. Наредете ги плътно един до друг върху сосовете и разпредете върху тях останалия доматен сос и соса Бешамел. Отгоре поръсете с настъргания Пармезан.
Поставете глинената тава в леко загрята фурна и увеличете температурата на 200°С.
Печете 30 минути.
Сервирайте, докато са още топли, като в чинията преди да поставите от пълнените Ригатони, сложете няколко супени лъжици от доматения сос.
Да ви е сладко!
Няма коментари