Ястия

Сочни кюфтета от пилешко филе

Необходими продукти:

700 грама пилешко филе

2 яйца
150 грама моцарела
½ чаена чаша домашна майонеза
2 стръка пресен босилек
1 червена чушка
⅓ чаена лъжичка лют червен пипер
сол и черен пипер
2 супени лъжици нишесте
2 супени лъжици галета

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на много ситни парченца. Поставете месото в голяма купа. Прибавете ситно нарязаната чушка. Настържете моцарелата и счупете двете яйца при месото. Прибавете и нарязания босилек. След това добавете майонезата и подправките, разбъркайте. Накрая прибавете нишестето и галетата. Смесете всичко много добре. Покрийте сместа и я оставете за 30 минути.

Поставете голям тиган на котлона и 2-3 лъжици олио за пържене в него. Загрейте на средно висока температура.

С помощта на лъжица за сладолед, поставете от сместа в тигана и притиснете леко, за да оформите кюфтета. Изпържете и от двете страни до златисто-кафяво. Не прекалявайте, за да останат кюфтетата сочни.