Необходими продукти за 4 порции:
- 3 броя червено цвекло, печено
- 200 грама пресен спанак
- 200 грама сушени домати
- 200 грама козе сирене, нарязано на кубчета
- 4 супени лъжици тъмни стафиди
- 4 супени лъжици кедрови ядки за поръсване
За дресинга:
- 10 супени лъжици от зехтина на доматите
- 4 супени лъжици тъмен балсамов оцет
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 скилидка чесън
- 2 стръка прясна мента
- сол и черен пипер
Измийте и намажете със зехтин всяка глава цвекло. Завийте ги в алуминиево фолио и ги изпечете за 1 час във фурната на 200⁰С.
Смесете всички продукти за дресинга, като нарежете на ситно ментата и чесъна. Разбъркайте много добре. Полейте изпеченото и нарязано на шайби цвекло с дресинга и го оставете да престой, за да попие от него.
Измийте и подсушете спанака. Подредете го в чиния за сервиране и добавете доматите. По средата поставете цвеклото и полейте салатите с дресинга. Прибавете козето сирене и поръсете с ядките и стафидите. Може да запечете леко ядките на сух тиган, за още повече вкус и аромат.
Да ви е вкусно!
2 Коментари
Elena Dimitrova
09.01.2018 в 8:12Прекрасна салата Танче.Тъкмо се чудех как точно да приготвя спанака, който имам в хладилника.Още днес ще изпробвам салатката.Интересна и много, много вкусна.
Поздрави и весели и честити януарски празници !
Elena Dimitrova
09.01.2018 в 8:12Прекрасна салата Танче.Тъкмо се чудех как точно да приготвя спанака, който имам в хладилника.Още днес ще изпробвам салатката.Интересна и много, много вкусна.
Поздрави и весели и честити януарски празници !