Салати

Салата от червено цвекло и спанак

Салата от червено цвекло и спанак

Необходими продукти за 4 порции:

  • 3 броя червено цвекло, печено
  • 200 грама пресен спанак
  • 200 грама сушени домати
  • 200 грама козе сирене, нарязано на кубчета
  • 4 супени лъжици тъмни стафиди
  • 4 супени лъжици кедрови ядки за поръсване

За дресинга:

  • 10 супени лъжици от зехтина на доматите
  • 4 супени лъжици тъмен балсамов оцет
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 1 скилидка чесън
  • 2 стръка прясна мента
  • сол и черен пипер

Приготвяне:

Измийте и намажете със зехтин всяка глава цвекло. Завийте ги в алуминиево фолио и ги изпечете за 1 час във фурната на 200С.
Смесете всички продукти за дресинга, като нарежете на ситно ментата и чесъна. Разбъркайте много добре. Полейте изпеченото и нарязано на шайби цвекло с дресинга и го оставете да престой, за да попие от него.
Измийте и подсушете спанака. Подредете го в чиния за сервиране и добавете доматите. По средата поставете цвеклото и полейте салатите с дресинга. Прибавете козето сирене и поръсете с ядките и стафидите. Може да запечете леко ядките на сух тиган, за още повече вкус и аромат.

Да ви е вкусно!

Може също да харесате:

2 Коментари

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    09.01.2018 в 8:12

    Прекрасна салата Танче.Тъкмо се чудех как точно да приготвя спанака, който имам в хладилника.Още днес ще изпробвам салатката.Интересна и много, много вкусна.
    Поздрави и весели и честити януарски празници !

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    09.01.2018 в 8:12

    Прекрасна салата Танче.Тъкмо се чудех как точно да приготвя спанака, който имам в хладилника.Още днес ще изпробвам салатката.Интересна и много, много вкусна.
    Поздрави и весели и честити януарски празници !

  • Оставете коментар