200 милилитра слънчогледово олио
250 милилитра топла вода
2 яйца, единия жълтък се отделя за намазване на гевречетата
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол
14 грама суха мая
Около 1200 грама брашно
50 грама масло, разтопено
1 супена лъжица прясно мляко
1 супена лъжица макови семена
Поставете половината от брашното в широка купа и разбъркайте в него солта. Направете по средата кладенче. Изсипете в кладенчето слънчогледовото олио, леко разбърканите яйце и белтък, активираната мая и хладкото прясно мляко. Разбъркайте всичко с дървена лъжица много добре. След това продължете да добавяте брашно и да омесвате с ръка, докато получите много меко, но нелепнещо тесто.
Готовото тесто поставете в намазана с мазнина купа и го покрийте с найлон. Оставете го втаса за 1 час в топло помещение.

Поставете тавата в студена печка и тогава включете на 190⁰С. Печете за 15 минути и намалете на 180⁰С за още 20-25 минути, докато тестото стане с приятен кафеникав загар.
Няма коментари