Необходими продукти:
½ чаена чаша топла вода + 1 чаена чаша хладка вода
½ чаена чаша + 1 супена лъжица захар
100 грама меко масло, на стайна температура
1 пакет ванилова захар
½ чаена лъжичка сол
3 яйца
около 800 грама брашно
400 милилитра растителна мазнина за пържене, зависи от съда, който ще ползвате
Канелено масло с мед:
¼ чаша мед
1 чаена лъжичка канела
Приготвяне:
В малка купа смесете маята, ½ чаша топла вода и 1 супена лъжица захар. Оставете настрани, докато маята се активира.
Разбийте яйцата с ½ чаша захар.
Пресейте 500 грама от брашното в голяма купа и направете по средата кладенче.
В кладенчето изсипете яйцата със захарта, маята, хладката вода и мекото масло. Разбъркайте всичко добре, с помощта на дървена лъжица. След това омесете тестото с ръка, като си добавите и останалото брашно, докато получите много меко тесто, което все още се лепи леко по ръката ви.
Намажете добре с мазнина голяма купа и поставете тестото в нея. Покрийте го с найлон и го оставете да втасва за 1 час в топло помещение.
След това време, откъснете половината тесто и го разточете върху добре набрашнен плод. Нарежете го на квадрати и по средата на всеки направете разрез, за да може тестото да не се надуе неконтролирано след пърженето.
Загрейте растителната мазнина на среден огън и изпържете Възглавничките и от двете страни. Поставете готовите върху кухненска хартия, за да попие мазнината от тях.
Няма коментари