Необходими продукти:
3 яйца
200 грама захар
2 пакета ванилова захар
300 грама обикновено брашно
300 грама обикновено брашно
1 и ½ чаени лъжички бакпулвер
80 милилитра слънчогледово олио
150 милилитра прясно мляко
5 чаени лъжички натурално какао
80 милилитра слънчогледово олио
150 милилитра прясно мляко
5 чаени лъжички натурално какао
За ганаша:
100 грама тъмен шоколад
100 милилитра течна сметана
Намажете с мазнина форма за кекс и поръсете с брашно. Така ще сте сигурни, че кейка няма да се залепи за нея.
Включете фурната да загрява на 180⁰С.
Разделете яйцата, жълтъци от белтъци. (Яйцата трябва да са на стайна температура).
С помощта на миксер, разбийте жълтъците с половината захар и ваниловата захар в продължение на 5 минути, докато побелеят и станат пухкави. Добавете олиото и млякото, като отделите 3 супени лъжици от него и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Накрая добавете брашното и разбъркайте отново.
С помощта на миксер, разбийте жълтъците с половината захар и ваниловата захар в продължение на 5 минути, докато побелеят и станат пухкави. Добавете олиото и млякото, като отделите 3 супени лъжици от него и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Накрая добавете брашното и разбъркайте отново.
Разбийте белтъците с останалата захар с миксера, докато белтъците станат пухкави и захарта се стопи. Прибавете ги на три пъти към тестото, като ги разбърквате внимателно, с помощта на силиконова шпатула отдолу-нагоре.
Готовото тесто разделете на две части и към едната добавете пресятото какао, разбъркайте добре. Прибавете и четирите супени лъжици прясно мляко към какаовото тесто.
С помощта на супена лъжица, изсипвайте в единия край на формата от двата вида тесто едно върху друго, до изчерпване на количествата.
Поставете формата в предварително загрятата фурна и печете 45-50 минути.
Готовото тесто разделете на две части и към едната добавете пресятото какао, разбъркайте добре. Прибавете и четирите супени лъжици прясно мляко към какаовото тесто.
С помощта на супена лъжица, изсипвайте в единия край на формата от двата вида тесто едно върху друго, до изчерпване на количествата.
Поставете формата в предварително загрятата фурна и печете 45-50 минути.
Извадете кейка от фурната и го оставете да се охлади за 15 минути във формата преди да го обърнете.
Когато кейка е абсолютно изстинал го гарнирайте с шоколадовия ганаш.
6 Коментари
Elena Dimitrova
06.10.2017 в 13:58Танче,
чудесен е кейка, много красиво изглежда.Правила съм подобен, чудесно предложение за празнични почерпки.
Поздрави и лек ден !
Elena Dimitrova
06.10.2017 в 13:58Танче,
чудесен е кейка, много красиво изглежда.Правила съм подобен, чудесно предложение за празнични почерпки.
Поздрави и лек ден !
Elena Dimitrova
06.10.2017 в 13:59Танче,
чудесен е кейка, много красиво изглежда.Правила съм подобен, чудесно предложение за празнични почерпки.
Поздрави и лек ден !
Elena Dimitrova
06.10.2017 в 13:59Танче,
чудесен е кейка, много красиво изглежда.Правила съм подобен, чудесно предложение за празнични почерпки.
Поздрави и лек ден !
Unknown
25.10.2017 в 11:38Здравейте, бихте ли сподели ли каква е формата, в която сте пекли кейка?
Благодаря предварително!
Unknown
25.10.2017 в 11:38Здравейте, бихте ли сподели ли каква е формата, в която сте пекли кейка?
Благодаря предварително!