Необходими продукти:
80 грама масло
130 грама захар
120 грама брашно
1 лимон
½ чаена лъжичка бакпулвер
пудра захар (по желание)
шоколад за декорация
Включете фурната да загрява на 180⁰С.
Разделете белтъците от жълтъците.
Разтопете леко маслото.
Разбийте белтъците с щипка сол и ги прибавете внимателно към основното тесто.
Разпределете сместа във формички за мъфини, като внимавате да са пълни само на ¾ от обема им.
Поставете формите в предварително загрятата фурна и печете за 15-20 минути. Времето зависи от големината на формите, в които ще печете. Моите са малки и пекох 15 минути.
Оставете кексчетата да се охладят за 5 минути във формите, преди да ги извадите да изстиват върху метална решетка.
Ако използвате силиконови форми за печене, можете да декорирате кексчетата с бял или кафяв шоколад.
Когато са напълно изстинали, разтопете 200 грама бял шоколад на водна баня. Разпределете шоколада във чистите форми за мъфини, кото ги напълните наполовина. Отгоре поставете изстиналите кексчета и притиснете съвсем леко, само докато шоколада стигне до края на формата.
Поставете кексчетата в хладилника, докато шоколада се втвърди.
Извадете ги внимателно от формите и сервирайте.
Ако предпочитате, поръсете само с пудра захар и сервирайте.
12 Коментари
Elena Dimitrova
21.07.2017 в 11:24Танче,
много обичам лимоновия аромат и го добавям към почти всичко.Твоите лимонови кексчета изглеждат с тази глазура перфектни.Ще ги пробвам , лимоновият аромат е прекрасен.
Поздрави и лека седмица !
Elena Dimitrova
21.07.2017 в 11:24Танче,
много обичам лимоновия аромат и го добавям към почти всичко.Твоите лимонови кексчета изглеждат с тази глазура перфектни.Ще ги пробвам , лимоновият аромат е прекрасен.
Поздрави и лека седмица !
Elena Dimitrova
21.07.2017 в 11:24Танче,
много обичам лимоновия аромат и го добавям към почти всичко.Твоите лимонови кексчета изглеждат с тази глазура перфектни.Ще ги пробвам , лимоновият аромат е прекрасен.
Поздрави и лека седмица !
Elena Dimitrova
21.07.2017 в 11:24Танче,
много обичам лимоновия аромат и го добавям към почти всичко.Твоите лимонови кексчета изглеждат с тази глазура перфектни.Ще ги пробвам , лимоновият аромат е прекрасен.
Поздрави и лека седмица !
Анонимен
21.03.2018 в 15:39Здравей Таня
Скоро со купих силиконови формички за кексчета. Хареса ми твоята рецепта и искам да е направя. Въпросът ми е за белтъците на твърд сняг ли се разбиват или не е необходимо
Поздрави Катя
Анонимен
21.03.2018 в 15:39Здравей Таня
Скоро со купих силиконови формички за кексчета. Хареса ми твоята рецепта и искам да е направя. Въпросът ми е за белтъците на твърд сняг ли се разбиват или не е необходимо
Поздрави Катя
Таня Донева
21.03.2018 в 17:46Здравейте,
да необходимо е за да бъдат кексчетата пухкави, белтъците да се разбият с миксер на пухкав крем. Не бива да се пералява, защото стават сухи от преразбиване и остават на парчета, когато ги привяме към основното тесто.
Ще се радвам да споделите дали са ви харесали кексчерата, след като ги опитате 🙂
Поздрави, Катя!
Таня Донева
21.03.2018 в 17:46Здравейте,
да необходимо е за да бъдат кексчетата пухкави, белтъците да се разбият с миксер на пухкав крем. Не бива да се пералява, защото стават сухи от преразбиване и остават на парчета, когато ги привяме към основното тесто.
Ще се радвам да споделите дали са ви харесали кексчерата, след като ги опитате 🙂
Поздрави, Катя!
Анонимен
07.04.2018 в 11:58Здравей мило момиче!
Днес направих тези сладки кексчета. Съмняваш ли се в резултата? Много са хубави. Благодаря ти рецептата. Оставих ги само с пудра захар, нямах време за шоколад. Другия път.
Пожелавам ти весели и светли празници.
Катя
Анонимен
07.04.2018 в 11:58Здравей мило момиче!
Днес направих тези сладки кексчета. Съмняваш ли се в резултата? Много са хубави. Благодаря ти рецептата. Оставих ги само с пудра захар, нямах време за шоколад. Другия път.
Пожелавам ти весели и светли празници.
Катя
Unknown
13.07.2021 в 17:48Здравейте! Рецептата звучи прекрасно и свежо! Някой би ли могъл да ме ориентира колко горе-долу мъфина се получават от единичната доза?
Unknown
13.07.2021 в 17:48Здравейте! Рецептата звучи прекрасно и свежо! Някой би ли могъл да ме ориентира колко горе-долу мъфина се получават от единичната доза?