Необходими продукти за 4 порции:
125 грама гъсто кисело мляко
3-4 скилидки чесън
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 и ½ чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка Гарам масала
1 чаена лъжичка настърган кимион
2 чаени лъжички червен пипер
½ чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка лют червен пипер, на прах или на люспи
1 глава лук
1 чаена лъжичка Гарам масала
1 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка млени семена от кориандър
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1 супена лъжица гъста доматена паста
800 грама доматено пюре от консерва или прясно приготвено
300 милилитра вода
сол
250 милилитра млечна сметана
Нарежете го на парчета с размири 4х4 сантиметра.
Поставете го в голяма купа и прибавете към него всички изброени продукти за овкусяването му.
Покрийте купата с пилето с найлонов плик и я приберете в хладилника поне за един час.
След това, набодете всички парчето месо на шишове и ги поставете в една тава удобна за печене.
Печете шишчета на грила на фурната по 15 минути от двете страни, докато се зачервят и са сготвени отвътре. Ако се съмнявата, може да проверите дали е добре изпечено.
През това време, пригответе соса, като запържите първо нарязания на ситно лук, след това и чесъна, джинджифила и сухите подправки за около 30 секунди. Прибавете гъстата доматена паста, запържете отново. Прибавете доматеното пюре и водата и разбъркайте. Овкусете със сол и оставете да ври за 5 минути.Накрая добавете сметаната и разбъркайте, само докато заври.
Махнете от котлона и прибавете към соса изпеченото пилешко месо.
Да ви е сладко!
8 Коментари
Elena Dimitrova
05.06.2017 в 13:10Танче,
индийската кухня е много богата на подправки.Не съм правила пиле по този начин, но е доста пикантно.Великолепно ястие се е получило.
Поздрави !
Elena Dimitrova
05.06.2017 в 13:10Танче,
индийската кухня е много богата на подправки.Не съм правила пиле по този начин, но е доста пикантно.Великолепно ястие се е получило.
Поздрави !
Iliana
05.06.2017 в 16:33Прекрасно е, Танче!
И аз съм си го харесала това пиле от известно време. 🙂 но при теб е уникално просто
Iliana
05.06.2017 в 16:33Прекрасно е, Танче!
И аз съм си го харесала това пиле от известно време. 🙂 но при теб е уникално просто
Таня Донева
05.06.2017 в 19:38Аз прибавям подправки по вкуса на моето семейство и се опитвам да не прекалявам с нищо, дори и с лютото, защото не сме големи почитатели. Докато го приготвям, не спирам да опитвам и определено се получава много балансирано и ненатрапчиво.
Опитай, Ели, вкусно е, много!
Таня Донева
05.06.2017 в 19:38Аз прибавям подправки по вкуса на моето семейство и се опитвам да не прекалявам с нищо, дори и с лютото, защото не сме големи почитатели. Докато го приготвям, не спирам да опитвам и определено се получава много балансирано и ненатрапчиво.
Опитай, Ели, вкусно е, много!
Таня Донева
05.06.2017 в 19:43Наистина е просто, приготвя се бързо, а резултата е разкошна вкусотия 🙂
Плашещ е само дългия списък с подправки, но наистина, не е трудно, напротив!
Само бих препоръчала, пилето да се приготви на истински грил, а не на този във фурната, за още по-страхотен резултат!
Таня Донева
05.06.2017 в 19:43Наистина е просто, приготвя се бързо, а резултата е разкошна вкусотия 🙂
Плашещ е само дългия списък с подправки, но наистина, не е трудно, напротив!
Само бих препоръчала, пилето да се приготви на истински грил, а не на този във фурната, за още по-страхотен резултат!