Необходими продукти:
400 грама лапад
100 грама сирене
2 яйца
1 връзка пресен лук
1 чаена лъжичка прясна мащерка
3-4 стръка магданоз
2 супени лъжици зехтин
½ чаена чаша настърган чедър
10 фини кори за баница
2-3 супени лъжици слънчогледово олио
4-5 супени лъжици зехтин за пържене
Приготвяне:
Лапада и лука се измиват и нарязват. Смесват се с нарязаните билки и се задушават в зехтина с щипка сол.
След като поизстинат леко, към зеленийките се прибавя натрошеното сирене, настъргания чедър и яйцата. Всичко се разбърква много добре.
Всеки лист от корите за баница се намезва леко по краищата с олио. В по късия край по дължина на всяка кора, се поставя от плънката и се завива на пуричка.
Така приготвените банички се изпържват на два пъти в две супени лъжици зехтин.
Готовите банички се поставят върху кухненска хартия, за да се оцеди излишната мазнина.
Сервират се топли с черен чай.
Вкуснотия!!!
8 Коментари
Lety
24.04.2017 в 14:41Неустоими са!
Прекрасна рецепта, Таня!
Lety
24.04.2017 в 14:41Неустоими са!
Прекрасна рецепта, Таня!
Таня Донева
24.04.2017 в 14:49Благодаря ти, Лети! Импровизирани глезотийки са това 🙂
Таня Донева
24.04.2017 в 14:49Благодаря ти, Лети! Импровизирани глезотийки са това 🙂
Elena Dimitrova
25.04.2017 в 9:29Танче,
прекрасни пролетни банички, които веднага ще изпробвам.Но аз ги правя печени на фурна.Хем по – бързо, хем по – лесно.
Поздрави !
Elena Dimitrova
25.04.2017 в 9:29Танче,
прекрасни пролетни банички, които веднага ще изпробвам.Но аз ги правя печени на фурна.Хем по – бързо, хем по – лесно.
Поздрави !
Таня Донева
25.04.2017 в 13:17Аз също често приготвям печени банички, но не е същото, защото корите се накъдрят и начупват, след като ги извадя от фурната, малко след това омекват и вече не са с хрупкава коричка.
Това пържене(ако може да се нарече пържене) е с намазване на тигана с една лъжица зехтин и всичко се случва на среден огън, така че не е по-различно от обработката във фурната. Температурата е дори по-ниска, а и за печенето и пърженето се използва мазнина, но вкусът е различен.
Благодаря ти, Ели!
Таня Донева
25.04.2017 в 13:17Аз също често приготвям печени банички, но не е същото, защото корите се накъдрят и начупват, след като ги извадя от фурната, малко след това омекват и вече не са с хрупкава коричка.
Това пържене(ако може да се нарече пържене) е с намазване на тигана с една лъжица зехтин и всичко се случва на среден огън, така че не е по-различно от обработката във фурната. Температурата е дори по-ниска, а и за печенето и пърженето се използва мазнина, но вкусът е различен.
Благодаря ти, Ели!