Закуска и Брънч/ Тестени

Zeppole – италиански понички с рикота

Необходими продукти:

1 чаена чаша брашно
щипка сол
1 и ½ чаени лъжички бакпулвер

1 чаша италианска рикота (250 грама)
3 малки яйца
¼ чаена чаша захар
1 чаена лъжичка Екстракт от ванилия или 1 супена лъжица ванилова захар

мазнина за пържене
пудра захар за поръсване

 

Приготвяне:

Смесете брашното, бакпулвера и солта. Яйцата разбийте с вилица заедно със захарта и прибавете ванилията и рикотата. Смесете яйчната смес със брашнената и внимателно разбъркайте, докато получите гладко тесто.

Загрейте олиото на среден котлон (от 9 степени, на 4 ½).
Поставете една супена лъжица тесто (най-добре да го направите с две супени лъжици натопени в мазнина или с малка лъжица за сладолед ), запържете бухтичките от двете страни до златисто кафяво.
Поставете готовите върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина от тях.

Поръсете с пудра захар и сервирайте!

Много са вкусни още топли, но и когато изстинат са най вкусните бухтички, които съм приготвяла!

Може също да харесате:

12 Коментари

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    13.03.2017 в 11:29

    Танче,
    великолепно изглеждат поничките.Лесни и много вкусни.Благодаря за рецептата.
    Поздрави !

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    13.03.2017 в 11:29

    Танче,
    великолепно изглеждат поничките.Лесни и много вкусни.Благодаря за рецептата.
    Поздрави !

  • Oтговор
    Pavlety
    13.03.2017 в 17:13

    Отивам за рикота, не се трае, Таня! Прекрасни са!

  • Oтговор
    Pavlety
    13.03.2017 в 17:13

    Отивам за рикота, не се трае, Таня! Прекрасни са!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.03.2017 в 15:18

    Радвам се, че ти харесват 🙂 Опитай ги, но да знаеш, че водят до пристрастяване 🙂
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.03.2017 в 15:18

    Радвам се, че ти харесват 🙂 Опитай ги, но да знаеш, че водят до пристрастяване 🙂
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.03.2017 в 15:21

    Едни от най-вкусните, които съм приготвяла с бакпулвер са, Ели!
    Препоръчвам на всеки, който обича такива закуски да ги опита.
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.03.2017 в 15:21

    Едни от най-вкусните, които съм приготвяла с бакпулвер са, Ели!
    Препоръчвам на всеки, който обича такива закуски да ги опита.
    Поздрави!

  • Oтговор
    Vesselina
    11.03.2019 в 15:56

    Този коментар бе премахнат от автора.

  • Oтговор
    Vesselina
    11.03.2019 в 15:57

    Съжалявам но истинските зеполи се правят от pasta choux и се пълнят със сладкарски крем.

  • Oтговор
    Unknown
    09.07.2019 в 10:03

    Много ми харесват, въпреки пърженето, благодаря на Таня за споделената рецепта…!

  • Oтговор
    Unknown
    09.07.2019 в 10:03

    Много ми харесват, въпреки пърженето, благодаря на Таня за споделената рецепта…!

  • Оставете коментар