Необходими продукти:
400 милилитра прясно мляко
1 пакет суха мая
20 грама захар
10 грама сол
60 грама масло
650 грама бяло брашно по утвърден стандарт на София Мел
1 меко сирене Камембер или друго (аз използвах Bergader с парченца люто чили)
Начин на приготвяне:
Поставете в малка купа топлото мляко, захарта и маята. Разбъркайте, докато маята и захарта се разтворят. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете настрани, докато маята се активира.
Пресейте 400 грама от брашното в голяма купа и разбъркайте в него солта.
Направете по средата кладенче и изсипете прясното мляко с маята в него.
Разбъркайте с дървена лъжица, докато получите лепкаво тесто. Прибавете мекото масло на малки парчета и разбъркайте, докато се смеси с тестото.
След това добавяйте по малко от брашното и доомесете тестото. То трябва да бъде меко, но да не се лепи по ръцете ви.
Поставете готовото тесто в купа намазана с малко мазнина и го завийте с найлонов плик или поставете стреч фолио.
Оставете тастото да втаса в топло помещение за 2 часа, докато удвои обема си.
Оформете хляба и го поставете във фурната. Включете температурата на 190⁰C.
Печете 40-45 минути, докато стане с хубав кафеникав загар.
Да ви е сладко!
4 Коментари
Elena Dimitrova
03.03.2017 в 20:07Танче,
много красив и изкушаващ хляб.Великолепна украса, чуден е.
Поздрави !
Elena Dimitrova
03.03.2017 в 20:07Танче,
много красив и изкушаващ хляб.Великолепна украса, чуден е.
Поздрави !
Таня Донева
04.03.2017 в 21:45Благодаря ти, Ели!
Поздрави!
Таня Донева
04.03.2017 в 21:45Благодаря ти, Ели!
Поздрави!