Една от моите много сполучливи импровизации за кейк с банан. Написах рецептата, не че някой от вас не е приготвял подобен, но този определено се получава чудесно. С малко мазнина е, с не много захар, с много крехка и сочна структура и наистина си заслужава да бъде записан в тефтера. Чудесно допълнение е както към следобедното кафе, така и за закуска с чаша прясно мляко.
Необходими продукти:
1 щипка сол
½ чаена лъжичка бакпулвер
2 яйца
½ чаена чаша бяла захар
¼ чаена чаша кафява захар
1 пакет ванилова захар
½ чаена чаша кисело мляко
½ чаена лъжичка сода
1 голям, много добре узрял банан
¾ чаена чаша орехи
⅓ чаена чаша шоколадови капки или нарязан черен шоколад, допълнително за поръсване на кейка отгоре
Включете фурната да загрява на 180⁰С.
Смесете брашното със солта и содата.
Разбийте яйцата с трите вида захар, с помощта на кухненска тел.
Смачкайте банана с вилица на гладко пюре и го прибавете към яйцата и захарта.
Разтворете содата в киселото мляко, разбъркайте добре и оставете за 1 минута, докато содата се угаси. Прибавете и млякото съм яйцата и банана. Разбъркайте много добре.
Изсипете течните съставки при брашното и разбъркайте със силиконова шпатула, докато всичко се смеси и няма едри бучко в тестото, не прекалявайте.
Прибавете едро начупените орехи и шоколадовите капки и разбъркайте, само докато се разпределят в тестото.
Изсипете тестото в предвателно приготвената форма. Поръсете с една-две супени лъжици шоколадови капки устойчиви на висока температура по повърхността на тестото и поставете формата във фурната.
Печете кейка 50-55 минути. Проверете дали е готов, с помощта на дървен шиш, който трябва да излезе сух от кейка, след като го прободете и извадите.
След като извадите кейка от фурната го оставете да изстине за 10 минути във формата. След това го оставете да се охлади напълно върху метална решетка.
12 Коментари
Светлана
13.03.2017 в 21:30Приказен е и този вид бананов кейк, който си представила, Танче! Заради една твоя друга рецепта се влюбих в този вид кексове, много сочни и ароматни се получават! 🙂
Поздрави!
Светлана
13.03.2017 в 21:30Приказен е и този вид бананов кейк, който си представила, Танче! Заради една твоя друга рецепта се влюбих в този вид кексове, много сочни и ароматни се получават! 🙂
Поздрави!
Elena Dimitrova
14.03.2017 в 8:44Танче,
страхотно изглежда кейка.Ще го изпробвам след постите, много интересна идея за поръсване на шоколадови капки отгоре.
Поздрави !
Elena Dimitrova
14.03.2017 в 8:44Танче,
страхотно изглежда кейка.Ще го изпробвам след постите, много интересна идея за поръсване на шоколадови капки отгоре.
Поздрави !
Таня Донева
14.03.2017 в 12:53Много ти благодаря, Светле 🙂 Много ги обичаме вкъщи кексовете и съм сигурна, че съм от хоратаq който са приготвяли доста от тях, но рядко записвам някоя рецепта. Тази комбинация от продукти наистина много ми допада и си заслужава вниманието на кексолюбителите 🙂
Поздрави!
Таня Донева
14.03.2017 в 12:53Много ти благодаря, Светле 🙂 Много ги обичаме вкъщи кексовете и съм сигурна, че съм от хоратаq който са приготвяли доста от тях, но рядко записвам някоя рецепта. Тази комбинация от продукти наистина много ми допада и си заслужава вниманието на кексолюбителите 🙂
Поздрави!
Таня Донева
14.03.2017 в 13:00Много е вкусен, Ели, опитай ако наистина искаш нещо бързо и лесно за подслаждане вкъщи. Не съдържа много мазнини и захар, може и половината от брашното да се замени с пълнозърнесто, което ще го направи още по-лек вариант.
Благодаря ти 🙂
Поздрави!
Таня Донева
14.03.2017 в 13:00Много е вкусен, Ели, опитай ако наистина искаш нещо бързо и лесно за подслаждане вкъщи. Не съдържа много мазнини и захар, може и половината от брашното да се замени с пълнозърнесто, което ще го направи още по-лек вариант.
Благодаря ти 🙂
Поздрави!
Zorica Pavlovic
15.03.2017 в 6:15Tanya, this cake looks amazing.
Zorica Pavlovic
15.03.2017 в 6:15Tanya, this cake looks amazing.
Светлана
16.03.2017 в 21:46Направих го и много ми хареса, Танче! Сложих орехи на око, колкото ми се намираха изчистени, но ми направи впечатление, че в него не се слага мазнина. Не съм добавяла никаква, хареса ми, макар при мен да се получи сякаш една идея по-сух. Ползвах и равни количества лимецово и бяло брашно, да е уж по-здравословно. 🙂
Мисля следващия път да сложа малко олио, да видим как ще стане. 🙂
Поздрави, мила и ти благодаря за чудесната рецепта! 🙂
Светлана
16.03.2017 в 21:46Направих го и много ми хареса, Танче! Сложих орехи на око, колкото ми се намираха изчистени, но ми направи впечатление, че в него не се слага мазнина. Не съм добавяла никаква, хареса ми, макар при мен да се получи сякаш една идея по-сух. Ползвах и равни количества лимецово и бяло брашно, да е уж по-здравословно. 🙂
Мисля следващия път да сложа малко олио, да видим как ще стане. 🙂
Поздрави, мила и ти благодаря за чудесната рецепта! 🙂