Необходими продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
20 грама свежа мая
2 супени лъжици захар
1 и ½ чаени лъжички сол
2 яйца
70 милилитра слънчогледово олио
около 700-800 грама пшенично брашно Баница на София Мел
400 грама краве сирене, оцедено от саламурата
В голяма купа, смесете останалото брашно със солта и по средата направете кладенче.
В малка купа, смесете яйцата, слънчогледовото олио и киселото мляко.
В кладенчето изсипете втасалата мая, и останалите продукти, без сиренето.
Омесете меко нелепнещо тесто.
Разделете тестото на части по 200 грама всяко. Оформете всяка част от на топче и ги поставете върху тава постлана с хартия за печене. Оставете тестото да се отпусне за 20 минути.
Разточете всяко топче на кръгла кора с дебелина 2-3 милиметра.
Корите намажете с четка с разтопеното масло и разпределете по три супени лъжици с връх натрошено сирене, завивайте на руло. Подредете корите в предварително приготвената тава.
Оставете така подредената баница на топло, покрита с памучна кърпа да втаса за 40 минути.
Преди да изпечете, намажете корите с масло.
Печете баницата на 200⁰С първоначално, а след като се зачерви леко, намалете температурата на 190⁰С. Общото време за печене е около 45 минути.
4 Коментари
Dani
06.12.2016 в 21:25Чудесна баница, Таничка!
Поздравления!
Dani
06.12.2016 в 21:25Чудесна баница, Таничка!
Поздравления!
Люси
11.12.2016 в 17:33Танче, изглежда чудесно! Грабвам си парченце и няма да мисля за нищо друго! Поздрави и прегръдки, мила!
Люси
11.12.2016 в 17:33Танче, изглежда чудесно! Грабвам си парченце и няма да мисля за нищо друго! Поздрави и прегръдки, мила!